[实用新型]用于蚬汁浓缩的蒸发器

说明书

本实用新型公开了一种用于蚬汁浓缩的蒸发器，涉及蒸发器领域，旨在解决蒸发器不便于清洗的问题，其技术方案要点是包括蒸发室、加热室、冷凝室和集液罐，蒸发室上端连接有蒸发进水管和第一阀门，加热室上端连接有加热进水管和第二阀门，冷凝室上端设有冷凝进水管和第三阀门，蒸发室内部设有蒸发挡板和与蒸发挡板连接的支撑杆，支撑杆下端连接有驱动器，加热室内设有加热挡板，冷凝器内设有冷凝挡板，第一阀门、第二阀门和第三阀门的把手上均套设有转动件；具有的技术效果是操作人员通过转动件开启第一阀门、第二阀门和第三阀门，使水流喷射到蒸发器中，对蒸发器进行清洗，清洗过程所需操作人员数量少，操作人员工作量少，蒸发器便于清洗。

技术领域

本实用新型涉及蒸发器的技术领域，尤其是涉及一种用于蚬汁浓缩的蒸发器。

背景技术

目前蚬汁类产品已经走入到广大家庭当中，人们使用蚬汁煲汤、做菜，提升食品的鲜味，蚬汁类的果味饮品也渐渐出现在各大超市当中，深受美食爱好者的欢迎。在蚬汁的制作过程中，从蚬子中提取的蚬汁需要进行浓缩提纯，以去除蚬汁中存留的多余水分，生产厂家大多使用单效外循环蒸发器为蚬汁提纯。

现有的单效外循环蒸发器结构如图1所示，包括加热器1、蒸发器2、冷凝器3和集液罐4，蒸发器中的蚬汁在蒸发器2和加热器1中循环流动，进而被加热，使蚬汁中的水分汽化成水蒸气，进而被排放到冷凝器3中，冷凝器3温度低，将水蒸气液化成水滴，水滴流动到集液罐4中，最后被操作人员排出。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：蚬汁为食品，蒸发器每使用一次，就需要进行一次清洗，以防止蒸发器中留存有泥沙、金属屑等杂质，危害食用者的健康，而现有的蒸发器没有特定的清洗装置，只能靠人工手动清洗，进而使频繁的清洗过程耗时耗力，蒸发器清洗不便利。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于蚬汁浓缩的蒸发器，其优点是便于清洗。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：一种用于蚬汁浓缩的蒸发器，包括加热室，加热室的一侧设有蒸发室，蒸发室远离加热室的一侧设有冷凝器，冷凝器下端连接有集液罐，蒸发室下端与加热室下端连接有走料管，走料管上连接有出料管，出料管上设有出料阀门，所述加热室的下端设有排水管，所述排水管上设有排水阀门，所述蒸发室上端连接有蒸发进水管，所述蒸发进水管连接有水泵，所述蒸发进水管靠近蒸发室的一端连接有第一阀门，所述蒸发室内部上端设有蒸发挡板，所述蒸发挡板下端固定连接有支撑杆，所述支撑杆竖直设置在蒸发室中，所述支撑杆的下端与蒸发室转动连接，所述蒸发室下方设有与支撑杆连接的驱动器。

通过采用上述技术方案，蒸发室的上端连接有蒸发进水管，蒸发进水管靠近蒸发室的一端设有第一阀门。当蒸发器需要清理时，操作人员转动第一阀门，进而将蒸发进水管与蒸发室连通，蒸发进水管中的水喷射到蒸发室内，并与蒸发挡板抵接，水流被蒸发挡板反弹，使水流被溅射到蒸发室的内壁上，进而对蒸发室进行冲洗。蒸发挡板下端连接有支撑杆，支撑杆下端连接有驱动器，支撑杆跟随驱动器同步转动，进而使蒸发挡板转动。蒸发挡板转动后，改变水流溅射的方向，使蒸发室的内周壁上均溅射有水流，保证蒸发室充分清洗。

当蒸发器内的水量足够清洗蒸发器时，操作人员关闭第一阀门，再将蒸发室内部形成真空，进而使水流在蒸发室和加热室之间流动，对蒸发室和加热室进行清洗。清洗完成后打开出料阀门和排水阀门，使蒸发器中的水流出蒸发器，完成对蒸发器的清洗。

整个清洗过程操作人员只需扳动阀门开关等简单工作，工作量少。水流被溅射到蒸发室的内壁上，对蒸发室的内壁进行冲洗，而后水流又在蒸发室和加热室之间流动，保证蒸发室和加热室被充分清洗。蒸发器清洗充分，省时省力，便于清洗。

本实用新型进一步设置为：所述蒸发室内部的支撑杆上固定连接有若干搅拌扇叶。