[实用新型]一种食品加工机

说明书

本文提供了一种食品加工机，包括：杯体；玻璃盖，盖装在杯体上，玻璃盖的内表面上形成有凹凸面；电机，位于杯体的下方，电机的旋转轴穿过杯体的底壁而伸入杯体内；和粉碎装置，位于杯体内、并安装在电机的旋转轴的末端。该食品加工机，玻璃盖的内表面为凹凸面，料渣粘附在玻璃盖的内表面上，料渣与凹凸面的接触面积小且不会形成真空吸附，故料渣与凹凸面的粘结力较小，清洗时，清洗水渗入到料渣与凹凸面之间的间隙内，清洗水与料渣的接触面积增加，更容易冲刷掉料渣，玻璃盖可被清洗的更干净、彻底。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地，涉及一种食品加工机。

背景技术

自清洗的食品加工机依靠高速旋转的粉碎刀片搅动水流来对粉碎容器的内壁进行冲刷，以冲掉残留在粉碎容器内壁上的料渣和浆液等污物，进而达到自清洗的目的。粉碎容器包括杯体和盖装在杯体上的玻璃盖，玻璃盖的内表面为光滑面，粘性比较强、表面积比较大的料渣(如米粒等)很容易粘附在玻璃盖的内表面上，料渣与光滑面之间形成真空吸附，在自清洗的过程中料渣难以被冲刷掉，造成玻璃盖清洗不干净。

实用新型内容

本实用新型实施例提供了一种食品加工机，能够避免料渣真空吸附在玻璃盖的内表面上，这样玻璃盖上粘附的料渣则更容易被冲刷掉，玻璃盖更容易被清洗干净。

本实用新型实施例提供的食品加工机，包括：杯体；玻璃盖，盖装在所述杯体上，所述玻璃盖的内表面上形成有凹凸面；电机，位于所述杯体的下方，所述电机的旋转轴穿过所述杯体的底壁而伸入所述杯体内；和粉碎装置，位于所述杯体内、并安装在所述电机的旋转轴的末端。

可选地，所述凹凸面由所述玻璃盖的内表面上布置的凸点形成，相邻两所述凸点之间的距离为0.3～0.5mm。

可选地，所述凹凸面由所述玻璃盖的内表面上布置的凹坑形成，相邻两所述凹坑之间的距离为0.3～0.5mm。

可选地，所述凹凸面由所述玻璃盖的内表面上布置的凸筋形成，相邻两所述凸筋之间的距离为0.3～0.8mm。

可选地，所述凸点的高度为0.3～0.8mm。

可选地，所述凸点的直径为0.3～0.8mm。

可选地，所述凹坑的深度为0.3～0.8mm。

可选地，所述凹坑的直径为0.3～0.8mm。

可选地，所述凹坑的锥度为0～90度。

可选地，所述凸筋为高度为0.3～0.8mm。

可选地，所述凸筋侧壁的倾斜角度为5～85度。

可选地，所述玻璃盖的内表面上设置有凹凸膜，所述凹凸膜的朝向所述杯体的表面为所述凹凸面。

可选地，所述凹凸面一体成型在所述玻璃盖的内表面上。

可选地，所述凸筋为同心的环形筋。

可选地，所述玻璃盖的内顶面为凹凸面。

可选地，所述玻璃盖的内侧面为凹凸面。

可选地，所述食品加工机还包括：机体，所述电机和所述杯体均安装在所述机体内，所述杯体的侧壁上设置有出水口；水箱，安装在所述机体的一侧；和供水管路，位于所述机体内，所述供水管路的一端与所述水箱相对接、另一端与所述出水口相连接。

可选地，所述出水口处设置有喷头，所述喷头的喷口朝向所述玻璃盖的内表面。