[实用新型]一种踩曲机压锤装置

说明书

本实用新型提供了一种踩曲机压锤装置，所述踩曲机以连接轴连接于压锤顶部中心，其结构是：食品级硅胶板贴覆于所述压锤的底面，顺着压锤前进方向的前侧以延伸边沿着压锤的前侧壁向上延伸至压锤的上边沿处；挂钩顺着压锤的前进方向水平布置，以直杆端固连于所述连接轴上，弯钩端临近于压锤前侧上边沿，紧邻于所述延伸边，所述延伸边的上边与挂钩的弯钩端之间通过夹紧装置相连，所述夹紧装置夹紧于延伸边的上边，并具有挂孔，依靠所述挂孔勾挂于挂钩的弯钩端。本实用新型能够防止曲面粉附着，减少曲块毛边。

技术领域

本实用新型涉及制曲领域，更具体地说是一种踩曲机压锤装置。

背景技术

“曲为酒之骨”，大曲作为糖化发酵生香剂，在酿酒过程中起着至关重要的作用。大曲的制作有原料破碎、加水、压制成型、发酵等环节，其中压制成型由传统的人工踩曲正逐步由机械代替，机械踩曲具有效率高、成本低的优势。由于曲面具有一定的粘性，在机械曲锤压制时，极易附着粘在曲锤上，如果及时铲除曲面，停机操作影响效率，如不停机操作，将存在较大的安全隐患。并且，多余的曲面造成压制的曲块不规则，具有毛边，影响大曲发酵的进度，进而影响大曲质量。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决上述技术问题。为此，本实用新型提出一种踩曲机压锤装置，能够防止曲面粉附着，减少曲块毛边。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种踩曲机压锤装置，所述踩曲机以连接轴连接于压锤顶部中心，其结构特点是：

食品级硅胶板贴覆于所述压锤的底面，顺着压锤前进方向的前侧以延伸边沿着压锤的前侧壁向上延伸至压锤的上边沿处；挂钩顺着压锤的前进方向水平布置，以直杆端固连于所述连接轴上，弯钩端临近于压锤前侧上边沿，紧邻于所述延伸边，所述延伸边的上边与挂钩的弯钩端之间通过夹紧装置相连，所述夹紧装置夹紧于延伸边的上边，并具有挂孔，依靠所述挂孔勾挂于挂钩的弯钩端。

进一步的，所述夹紧装置为山形夹。

与已有技术相比，本实用新型有益效果体现在：

本实用新型利用硅胶板外覆于踩曲机压锤的底面，在压锤前进时替代压锤的底面与曲面直接接触，利用硅胶板不易附着曲面的特性，能够减少曲块毛边，提高踩曲质量；并且，硅胶板拆装方便，当需要清理时，能够提高清理效率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中，1压锤；2连接轴；3硅胶板；4延伸边；5挂钩；6夹紧装置。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实施例的踩曲机压锤装置如图1所示，踩曲机以连接轴2连接于压锤顶部中心，其结构特点是：

食品级硅胶板3贴覆于压锤1的底面，顺着压锤1前进方向的前侧以延伸边4沿着压锤1的前侧壁向上延伸至压锤1的上边沿处；挂钩5顺着压锤1的前进方向水平布置，以直杆端固连于连接轴2上，弯钩端临近于压锤1前侧上边沿，紧邻于延伸边4，延伸边4的上边与挂钩5的弯钩端之间通过夹紧装置6相连，夹紧装置6夹紧于延伸边4的上边，并具有挂孔，依靠挂孔勾挂于挂钩5的弯钩端。

本实施例中，夹紧装置6选用山形夹，利用山形夹夹持于硅胶板3延伸边4的上边，其挂孔勾挂于挂钩5的弯钩端，使硅胶板3在压锤1前进时贴覆于压锤1的底面。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。