[实用新型]蛋形卤煮器

说明书

本实用新型涉及蛋形卤煮器，有效的解决了现有装置的单一卤煮锅效率低下，难以将粗纤维肉食炖烂的问题；其解决的技术方案是包括底座，其特征在于，底座上可拆卸连接有蛋形外壳，蛋形外壳内设置有放置在底座上的支架；蛋形外壳包括两个半侧壳和上壳，两个半侧壳下端均固定连接有下卡销，底座上开设有下卡槽，下卡销可置于下卡槽内，两个半侧壳一侧均固定连接有侧卡销，两个半侧壳另一侧均固定连接有侧卡槽，侧卡销可置于相邻半侧壳的侧卡槽内，两个半侧壳上端均开设有上卡槽，上壳下端固定连接置于上卡槽内的上卡销；本实用新型结构简洁，便于操作，有效的提高卤煮的效率，同时保证了肉的软烂，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及食品加工器具技术领域，具体是蛋形卤煮器。

背景技术

随着社会的发展，人们生活质量的提高，人们对饮食的多样性及口味要求也越来越高。各种卤肉需求量也越来越大，卤肉已经从三餐中不断延伸至休闲食品行列。

而目前各种卤煮产品，大部分为单一卤煮锅，效率较低；且只能用于卤煮，而某些食材例如牛肉，肉质纤维较粗，在卤煮时单纯依靠卤煮难以炖烂，或需要很长时间才能完全炖烂，单纯依靠水煮效率低下。

因此，本实用新型提供一种蛋形卤煮器来解决此问题。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本实用新型提供一种蛋形卤煮器，有效的解决了现有装置的单一卤煮锅效率低下，难以将粗纤维肉食炖烂的问题。

本实用新型包括底座，其特征在于，所述的底座上可拆卸连接有蛋形外壳，所述的蛋形外壳内设置有放置在底座上的支架；

所述的蛋形外壳包括两个半侧壳和上壳，两个半侧壳下端均固定连接有下卡销，所述的底座上开设有下卡槽，所述的下卡销可置于下卡槽内，两个所述的半侧壳一侧均固定连接有侧卡销，两个所述的半侧壳另一侧均固定连接有侧卡槽，所述的侧卡销可置于相邻半侧壳的侧卡槽内，两个所述的半侧壳上端均开设有上卡槽，所述的上壳下端固定连接置于上卡槽内的上卡销；

所述的支架分为两层，所述的支架下层固定连接有电磁炉，所述的电磁炉上放置有锅，所述的支架上固定连接有第二层隔板，所述的第二层隔板为栅格板。

优选的，所述的底座开设有多个内环孔和外环孔；

所述的内环孔均匀的分布在和底座同心的内圆上，所述的外环孔均匀的分布在和底座同心的外圆上，所述的内圆直径小于外圆直径；

所述的底座下端同轴转动连接有开关板，所述的开关板上开设有若干外开关孔和内开关孔，若干所述的外开关和所述的外环孔一一对应，若干所述的内开关孔和所述的内环孔一一对应。

优选的，所述的开关板一侧固定连接有开关杆，所述的开关杆上下滑动连接有开关销，所述的开关销和开关杆之间通过弹簧相连；

所述的底座侧壁开设有三个开关槽，所述的开关销可置于三个开关槽内的任意一个。

优选的，所述的支架上方固定连接有第三层隔板，所述的第三层隔板为栅格板。

优选的，所述的上壳内部顶端固定连接有导流块，导流块可将气流向上壳四周导向。

优选的，两个所述的半侧壳和所述的上壳均为透明材质。

本实用新型针对现有装置的单一卤煮锅效率低下，难以将粗纤维肉食炖烂的问题做出如下改进：

1、采用多层支架，可实现多个卤煮锅同时卤煮；

2、可在底层锅中加水，将本装置改为卤煮配合蒸煮共同作用，保证卤煮蒸煮的效率，也可保证卤煮肉的软烂；

3、采用蛋形外壳，可实现蒸煮热气的循环流通，保证热量不流失；

4、采用多级可调节楼气孔结构，实现根据需求放气；