[实用新型]一种高效率食品工程用搅拌釜

说明书

本实用新型涉及一种高效率食品工程用搅拌釜，包括搅拌釜主体、设置于所述搅拌釜主体内的搅拌结构，所述搅拌结构包括搅拌轴、以及设置于所述搅拌轴的桨叶；其中，所述桨叶包括第一桨叶和第二桨叶，所述第一桨叶包括与所述搅拌轴进行固定的固定桨、以及用于连接所述固定桨与所述第二桨叶的连接桨，所述连接桨靠近所述搅拌釜主体的侧壁；所述第二桨叶设置于所述搅拌轴靠近所述搅拌釜主体底部的一端，且所述第二桨叶靠近所述搅拌釜主体底部的一侧呈弧形，该弧形与所述搅拌釜主体底部的弧形一致。本实用新型尽可能解决现有搅拌釜搅拌不充分以及搅拌效率低的问题。

技术领域

本实用新型涉及搅拌釜的技术领域，尤其是涉及一种高效率食品工程用搅拌釜。

背景技术

随着食品工程的不断发展，目前市场上出现了很多不同种类的搅拌釜，其中，食品工程用搅拌釜是食品加工中不可缺少的一个设备。但是，目前的食品工程用搅拌釜大多数存在搅拌效率不高的问题。

为提高搅拌釜的搅拌效率，现有专利公告号为CN206778249U的中国实用新型专利公开了一种高效率食品工程用搅拌釜，包括搅拌釜主体，所述搅拌釜主体顶部的中部固定连接有电机，该电机的输出轴通过联轴器与位于搅拌釜主体内腔的主轴相连接；所述主轴的底部固定连接有俯视外形为“十字型”的搅拌桨，所述搅拌桨包括相互平齐的上横柱和下横柱以及垂直连接于上横柱与下横柱两端的竖柱。

该现有技术改进了搅拌釜内搅拌桨的结构，利用转筒、撞块和限位管的配合下形成滚动搅拌机构，使得搅拌釜主体内的食品在搅拌过程中能够反复的进行翻滚混合，让搅拌釜主体内的食品迅速进行混合，一定程度上缩短了搅拌釜主体内食品的混合时间。

但是，该现有技术中，由于搅拌釜的底部呈弧形设置，该搅拌桨将无法对搅拌釜主体底部的食品进行搅拌，存在搅拌不充分的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种高效率食品工程的搅拌釜，尽可能解决现有搅拌釜搅拌不充分以及搅拌效率低的问题。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种高效率食品工程用搅拌釜，包括搅拌釜主体、设置于所述搅拌釜主体内的搅拌结构，所述搅拌结构包括搅拌轴、以及设置于所述搅拌轴的桨叶；其中，所述桨叶包括第一桨叶和第二桨叶，所述第一桨叶包括与所述搅拌轴进行固定的固定桨、以及用于连接所述固定桨与所述第二桨叶的连接桨，所述连接桨靠近所述搅拌釜主体的侧壁；所述第二桨叶设置于所述搅拌轴靠近所述搅拌釜主体底部的一端，且所述第二桨叶靠近所述搅拌釜主体底部的一侧呈弧形，该弧形与所述搅拌釜主体底部的弧形一致。

通过采用上述技术方案，搅拌釜包括搅拌釜主体以及搅拌结构，搅拌结构包括搅拌轴和桨叶，桨叶包括第一桨叶和第二桨叶，其中，第一桨叶的连接桨靠近搅拌釜主体的侧壁设置，有利于使搅拌釜主体边缘处的食品与搅拌釜主体中部的食品充分混合；另外，第二桨叶位于搅拌釜主体的底部，且第二桨叶靠近搅拌釜主体的一侧呈弧形设置，该弧形与搅拌釜主体底部的弧形一致，有利于将搅拌釜主体底部的食品带起来，使搅拌结构尽可能快速充分搅拌搅拌釜主体内的食品；由于本实用新型可快速充分搅拌搅拌釜主体内的食品，故提高了搅拌釜的搅拌效率。

本实用新型进一步设置为：所述第一桨叶靠近所述搅拌釜主体内侧壁的一侧设置有刮料组件，所述刮料组件包括采用塑料制成的刮板，所述刮板靠近所述搅拌釜主体内侧壁的一侧与所述搅拌釜主体的内侧壁相抵。

通过采用上述技术方案，刮料组件包括刮板，刮板靠近搅拌釜主体内侧部的一侧与搅拌釜主体的内侧壁相抵，从而刮板可将搅拌釜主体内侧壁上的食品刮落下来。

本实用新型进一步设置为：所述刮板的横截面呈三角形状，所述刮板的尖端与所述搅拌釜主体的内侧壁相抵。