[实用新型]一种高效资源利用率水产品发酵改良装置

说明书

本实用新型公开了一种高效资源利用率水产品发酵改良装置，包括底座，底座的顶端对称固定安装有两个支撑板，两个支撑板远离底座的一端共同固定安装有发酵箱，发酵箱的一侧外壁上固定安装有转动机构，发酵箱相对的两侧内壁之间转动安装有置料盒，置料盒的顶端卡接有密封盖，发酵箱的内底壁上固定安装有漏斗，发酵箱的顶端卡接安装有顶盖，发酵箱的底端安装有出料管，本实用新型一种高效资源利用率水产品发酵改良装置，本发酵装置设置有转动机构，可以带动发酵中的水产品进行来回摆动，促进盐分进入水产品的效率，有效提高其发酵效率，同时在置料盒底端设置有漏孔板，便于水产品生成的酱汁类漏出，有效提高其收料的便捷性。

技术领域

本实用新型涉及一种发酵装置，特别涉及一种高效资源利用率水产品发酵改良装置，属于发酵装置技术领域。

背景技术

水产发酵是利用盐渍防腐，并借助于机体自溶作用酶及微生物酶的分解作用，使水产品经长时间的自然发酵，变为具有独特风味的酱汁类制品，当水产品上铺洒盐粒后需要让其处于无氧环境中进行发酵，直到水产品生成酱汁类后，才可以进行收料，水产品发酵时需要使用到发酵装置。

传统的水产品发酵装置在使用过程中，未设置转动机构，水产品处于静态发酵环境，盐分进入水产品内需要更长的时间，大大降低了其发酵效率，而且在收料时需要将置料盒从发酵箱中取出才可以进行收料，大大降低了其收料的便捷性，对此应当设计一种发酵效率高和收料便捷的高效资源利用率水产品发酵改良装置。

实用新型内容

本实用新型提供一种高效资源利用率水产品发酵改良装置，以解决上述背景技术中提到的水产品处于静态发酵环境，盐分进入水产品内部需要更长时间，大大降低了其发酵效率以及收料时需要将置料盒从发酵箱中取出，操作复杂，降低了收料的便捷性的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

一种高效资源利用率水产品发酵改良装置，包括底座，所述底座的顶端对称固定安装有两个支撑板，两个所述支撑板远离底座的一端共同固定安装有发酵箱，所述发酵箱的一侧外壁上固定安装有转动机构，所述发酵箱相对的两侧内壁之间转动安装有置料盒，且所述转动机构输出端穿过发酵箱的侧壁并与置料盒固定连接，所述置料盒的顶端卡接有密封盖，所述发酵箱的内底壁上且位于置料盒的下方固定安装有漏斗，所述发酵箱的顶端卡接安装有顶盖，所述发酵箱的底端对应漏斗出料端的位置固定安装有出料管。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述顶盖靠近发酵箱的一端固定套接有密封圈，且所述密封圈紧密卡接于顶盖的外壁与发酵箱的内壁之间。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转动机构包括电机固定板，且所述电机固定板固定安装于发酵箱的一侧外壁上，所述电机固定板的顶端固定安装有电机，且所述电机输出端靠近发酵箱的一端穿过发酵箱的侧壁并与置料盒一侧侧壁上固定安装的转轴固定连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述置料盒内底部固定安装有漏孔板，所述置料盒靠近密封盖的一侧对称开凿有四个内螺纹孔。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述密封盖上且与四个内螺纹孔相对应的位置对称插入有四个紧固螺丝，且四个紧固螺丝的螺纹端均穿过密封盖并与相对应设置的内螺纹孔螺纹连接，所述密封盖靠近置料盒一端的外壁上且位于置料盒内壁之间的位置固定套接有密封圈。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述出料管上设有阀门。

本实用新型所达到的有益效果是：本实用新型一种高效资源利用率水产品发酵改良装置，具有发酵效率高和收料便捷的特点，在具体的使用中，与传统的水产品发酵装置相比较而言：

1、本发酵装置设置有转动机构，通过转动机构带动置料盒在发酵箱中来回摆动，可以促进盐粒与水产品的接触，对盐分进入水产品内部起到了辅助作用，相对传统的静态发酵而言，可以缩短发盐分进入水产品内部所需的时间，大大提高了其发酵效率。