[实用新型]发酵系统

权利要求书

1.发酵系统，其特征在于：包括用于给菌种发酵的发酵罐、与所述发酵罐连通的空气管路、用于杀菌或加热的蒸汽管路以及用于冷却的水源管路；

所述空气管路包括用于压缩空气进入所述空气管路的空气压缩装置、用于过滤空气中杂质的空气过滤装置以及精密过滤器，所述空气压缩装置、空气过滤装置、精密过滤器和发酵罐通过管道依次连通；

所述蒸汽管路包括用于给所述压缩空气消毒的第一管路、给所述发酵罐加热的第二管路以及用于给所述发酵罐消毒的第三管路，所述第一管路包括用于生成蒸汽的蒸汽发生装置以及用于过滤蒸汽中杂质的蒸汽过滤装置，所述第一管路在所述空气过滤装置和精密过滤器连接处与所述空气管路连通，蒸汽混合并加热压缩空气后通过所述精密过滤器；所述第二管路包括包覆于所述发酵罐罐壁外部的夹套，所述夹套与所述蒸汽发生装置连通；所述第三管路为所述蒸汽发生装置与蒸汽罐连通。

2.如权利要求1所述的发酵系统，其特征在于：所述空气过滤装置包括用于去除空气中粉尘的空气过滤器以及用于去除空气中液态杂质的水分滤气器。

3.如权利要求1所述的发酵系统，其特征在于：所述水源管路包括存储水的水箱以及驱动水流动的水泵，所述水源管路与所述夹套连通。

4.如权利要求1所述的发酵系统，其特征在于：所述空气管路设有若干用于调节空气流通速率的第一调节阀，所述蒸汽管路设有若干用于调节蒸汽流通速率的第二调节阀，所述水源管路设有若干用于调节水流通速率的第三调节阀。

5.如权利要求1所述的发酵系统，其特征在于：所述发酵罐包括用于放置反应菌种的罐体、用于混合菌种的搅拌装置以及用于检测所述罐体内部温度的温度检测装置。

6.如权利要求5所述的发酵系统，其特征在于：所述罐体设有用于填充菌种的进料口以及用于排出发酵液的出料口，所述进料口设于所述罐体的顶部，所述出料口设于所述罐体的底部。

7.如权利要求5所述的发酵系统，其特征在于：所述罐体外部还设有用于防止热量散失的保温层，保温层材料选用硅酸铝。

8.如权利要求1所述的发酵系统，其特征在于：所述发酵罐还设有用于检测所述发酵罐内的溶氧量的DO电极以及用于检测所述发酵罐内的酸碱度的PH电极。

9.如权利要求5所述的发酵系统，其特征在于：所述搅拌装置包括设置于所述罐体内部且用于搅拌反应菌种的搅拌轴、用于驱动所述搅拌轴转动的电机以及用于调节所述电机转速的减速机。

10.如权利要求9所述的发酵系统，其特征在于：所述搅拌轴包括安装于底部的锚式桨、间隔设置于所述锚式桨上端的直叶蜗轮搅拌桨、间隔设置于所述直叶蜗轮搅拌桨上端的斜叶蜗轮搅拌桨以及设置于最上端的消泡桨。