[实用新型]一种糕点生产用切条装置

说明书

本实用新型涉及食品生产技术领域，且公开了一种糕点生产用切条装置，包括装置平台，所述装置平台内腔的底部固定安装有控制器，所述装置平台内腔的正面固定安装有第一减速电机，所述第一减速电机的输出端固定安装有第一皮带轮，所述装置平台内腔的正面位于第一皮带轮的上方活动安装有中心轴，所述中心轴的外表面固定套装有第二皮带轮。该糕点生产用切条装置，通过传送带和切割刀辊以及切条刀片的配合使得糕点进行纵向切割且能够进行连续切割使得切割比较均匀而且不会出现糕点破损的情况，通过卡接口和固定螺钉以及连接板的配合可以使得该装置能够更换不同切条刀片进而可以切割不同厚度的糕点。

技术领域

本实用新型涉及食品生产技术领域，具体为一种糕点生产用切条装置。

背景技术

糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，一般分为有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类。

在进行糕点加工的过程中一般加工成比较大块的糕点，在糕点加工完成以后需要进行切条或者切块，一般采用人工进行切割，这样使得糕点的加工效率无法进行提高，然而有些糕点在进行人工切割时容易在发力位置不对导致切割不够美观，而且在切割时也容易出现切割不均匀的情况，进而导致进行包装时出现麻烦。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种糕点生产用切条装置，具备切条或者切块比较均匀，效率较快，为后期的包装提供了便利的优点，解决了以上背景技术中提到的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种糕点生产用切条装置，包括装置平台，所述装置平台内腔的底部固定安装有控制器，所述装置平台内腔的正面固定安装有第一减速电机，所述第一减速电机的输出端固定安装有第一皮带轮，所述装置平台内腔的正面位于第一皮带轮的上方活动安装有中心轴，所述中心轴的外表面固定套装有第二皮带轮，所述第一皮带轮的外表面通过第一皮带与第二皮带轮传动连接，所述中心轴的外表面位于第二皮带轮的后方固定套装有主动辊，所述装置平台内腔的正面活动安装有从动辊，所述主动辊通过传送带与从动辊传动连接，所述装置平台的顶部固定安装有支撑架，所述支撑架的所述支撑架的背部滑动安装有活动支架，所述支撑架的正面固定安装有连接座，所述连接座的内部活动安装有丝杆，所述丝杆的外表面螺纹安装有移动座，所述移动座的一端贯穿支撑架并与活动支架固定连接，所述活动支架的顶部固定安装有第二减速电机，所述第二减速电机的输出端固定安装有第三皮带轮，所述活动支架位于第三皮带轮的下方活动安装有转轴，所述转轴的外表面固定套装有第四皮带轮，所述第三皮带轮通过第二皮带与第四皮带轮传动连接，所述转轴位于活动支架内侧一端的外表面固定套装有切割刀辊，所述切割刀辊的外表面开设有卡接口，所述卡接口的内部滑动卡接有切条刀片，所述切条刀片的外侧面固定连接有连接板，所述连接板的表面螺纹安装有与切割刀辊相配合的固定螺钉。

优选的，所述装置平台的顶部位于从动辊的右侧固定安装有横向切条装置，所述装置平台的内部位于横向切条装置的下方安装有传送装置。

优选的，所述传送装置位于从动辊的右侧斜下方。

优选的，所述传送带的外表面固定安装有糕点卡接凸起。

优选的，所述控制器与第一减速电机以及第二减速电机之间为电性连接。

与现有技术对比，本实用新型具备以下有益效果：

1、该糕点生产用切条装置，通过传送带和切割刀辊以及切条刀片的配合使得糕点进行纵向切割且能够进行连续切割使得切割比较均匀而且不会出现糕点破损的情况，通过卡接口和固定螺钉以及连接板的配合可以使得该装置能够更换不同切条刀片进而可以切割不同厚度的糕点。

2、该糕点生产用切条装置，通过丝杆和移动座的配合使得活动支架在更换不同深度的切条刀片时改变切条刀片与传送带之间的距离值，通过横向切条装置以及传送装置可以将切条完成的糕点进行横向切割成块状。