[实用新型]一种用于面包淋洒巧克力装置

说明书

本实用新型涉及面包加工设备，特别涉及一种用于面包淋洒巧克力装置，其包括箱体、隔板、加热装置、支架和网板，所述箱体上开设有敞口且敞口向上设置，所述隔板位于箱体敞口内且其侧边完全固定在箱体内壁上，所述隔板与箱体下部形成空腔，隔板与箱体的上部形成槽型结构，所述加热装置设置在空腔内，所述支架设置在箱体上对箱体进行支撑，所述网板上均匀设置有四根竖杆且四根的一端固定在网板上，四根所述竖杆的另一端能够放置在隔板上部。本实用新型具有操作方便、提高工作效率的特点。

技术领域

本实用新型涉及面包加工设备，特别涉及一种用于面包淋洒巧克力装置。

背景技术

目前，面包是用用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品，为了迎合更多消费的喜好，现在的面包种类繁多，例如夹馅面包、甜面包以及巧克力面包等。

在食品车间内制作巧克力面包时，为了使面包的口感不会因为过多的巧克力而变腻，所以只在面包表面的一面上有巧克力。

现有的，现将巧克力放置在盆等容器里加热使其融化，然后工作人员再逐个拿起面包放置在融化的巧克力内，使得面包的表面上粘有巧克力，等融化的巧克力自然冷却后，即制作完成巧克力面包。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：为了使得融化后的巧克力在冷却之前全部用完，所以工作人员每次多会定量融化巧克力，当融化后的巧克力用光后，工作人员还需要再次融化一定量的巧克力，反复操作会占用大量不必要的时间，工作人员在食品车间内对大量面包逐个蘸上巧克力，工作量较大，工作效率低。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种用于面包淋洒巧克力装置，它具有操作方便、提高工作效率的特点。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种用于面包淋洒巧克力装置，包括箱体、隔板、加热装置、支架和网板，所述箱体上开设有敞口且敞口向上设置，所述隔板位于箱体敞口内且其侧边完全固定在箱体内壁上，所述隔板与箱体下部形成空腔，隔板与箱体的上部形成槽型结构，所述加热装置设置在空腔内，所述支架设置在箱体上对箱体进行支撑，所述网板上均匀设置有四根竖杆且四根的一端固定在网板上，四根所述竖杆的另一端能够放置在隔板上部。

通过采用上述技术方案，使用时，在隔板上部放有大量的巧克力，打开加热装置使巧克力受热并融化，将网板放置在隔板上，竖杆使得网板位于巧克力的上方，在网板上一次性放置多个面包，借助勺子等工具舀起并淋洒在网板上的多个面包上，加热装置能够使得隔板上部的巧克力一直进行加热，从面包之间掉落的巧克力通过网板落在隔板上，能够被继续加热并使用，减少重复加热巧克力所占用不必要的时间，能够一次性对多个面包淋洒上融化后的巧克力，操作简单、方便，有效提高了工作效率。

本实用新型进一步设置为：所述隔板设置有放置部和弧形部，所述放置部与所述弧形部一体成型设置，放置部倾斜设置，弧形部位于放置部倾斜向下的一侧且其弧形开口向上设置。

通过采用上述技术方案，使用时，将网板在放置部上，当对面包进行淋洒巧克力之后，巧克力落在倾斜的放置部上，在加热装置持续加热的情况下，巧克力能够在放置部上向弧形部流动，最终集中汇集到弧形部与箱体内壁构成的槽内，便于对巧克力进行集中，在弧形部内集中的巧克力便于被取出，进而在不需要借助其他工具的情况下，便于工作对少量剩余的巧克力进行取出。

本实用新型进一步设置为：所述加热装置为加热管，加热方式为水浴加热。

通过采用上述技术方案，水浴加热可以通过精确控制水温，使巧克力得以融化，同时使得隔板上的巧克力能够受热均匀。

本实用新型进一步设置为：箱体的底部设置为弧形，弧形突出的一面位于箱体的外部。