[实用新型]一种点浆装置

说明书

本实用新型提供了一种点浆装置，属于食品加工设备技术领域，其主要包括点浆桶，位于点浆桶上方的可升降的升降平台，所述升降平台上安装有储存桶和驱动机构，所述储存桶通过水阀连通有出水管，所述驱动机构包括电动机和减速器，所述电动机与减速器连接，所述减速器通过转动轮转动连接有搅拌器，所述搅拌器转动连接在转动轮开设的偏心孔上，以实现搅拌器自动上下搅拌，从而解决了传统人工作业效率低的技术问题，本实用新型操作简单，提高了点浆的作业效率，同时能均匀搅拌，保证了产品的口感。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种点浆装置。

背景技术

腐乳是我国一种历史比较悠久的传统食品，是比较常见的豆制品食品。腐乳生产工序包括磨浆、煮浆、点浆、压块、发酵等多个工序，其中最重要的步骤就是点浆，点浆过程是豆制品加工过程中浆液和凝固剂混合反应的过程，是一个化学变化过程，具体是将煮熟的豆浆，经过降温，再用卤水缓慢加入豆浆中，匀速上下线性搅拌，直到出现豆腐花的过程。

在作业中，传统的点浆过程是人工操作来完成，需要人工添加卤水，要人工同时边搅拌，费时费力，增加了工人的劳动强度，作业效率低，并且在点浆的过程中，如果没有将卤水与豆浆混合均匀的时候，也会影响产品的口感和质量，因此，有必要提供一种机械自动化装置，实现机械化作业。

实用新型内容

本实用新型要解决的问题是针对现有技术中所存在的上述不足而提供一种点浆装置，其通过在升降平台上设置驱动装置并带动搅拌棒上下搅拌，同时设置卤水储存桶匀速加放卤水，从而解决了上述背景技术中提到的人工作业效率低的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用了如下的技术方案：一种点浆装置，包括点浆桶，位于点浆桶上方的可升降的升降平台，所述升降平台上安装有储存桶和驱动机构，所述储存桶通过水阀连通有出水管，所述驱动机构包括电动机和减速器，所述电动机与减速器连接，所述减速器通过转动轮转动连接有搅拌器，所述搅拌器转动连接在转动轮开设的偏心孔上。

相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：通过设置开设有偏心孔的转动轮带动搅拌器运动，能够实现搅拌器有规律的上下搅拌，通过设置可升降的升降平台能够调整搅拌器的高低位置，同时方便点浆桶的移出，通过在升降平台上设置储存桶能够实现在搅拌的同时加放卤水，从而实现点浆的机械化作业。

本实用新型的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本实用新型的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中搅拌器的另一实施例结构示意图；

图3为本实用新型中转动轮的另一实施例结构示意图。

附图标记：点浆桶1、升降平台2、升降机构21、油泵212、电机213、承载板22、储存桶3、水阀31、出水管32、刻度尺33、驱动机构4、电动机41、减速器42、转动轮5、偏心孔51、搅拌器6、搅拌杆61、搅拌叶62、板车7。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与作用更加清楚及易于了解，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步阐述：