[实用新型]一种便于清洁的菜馅机

说明书

本实用新型公开了一种便于清洁的菜馅机，属于馅料生产设备的技术领域，其包括底座，底座顶部转动连接有水平设置的盛料盘，盛料盘能够绕其自身中轴线旋转，底座对应盛料盘一侧的位置处转动连接有上端盖，上端盖能够在盛料盘的纵切面内转动，上端盖能够旋转至盛料盘上方，上端盖中设置有用于对盛料盘中的菜进行切割的切割机构；上端盖内部开设有清洁腔，上端盖的内侧壁上开设有多个清洁孔，当上端盖旋转至盛料盘上方时，清洁孔连通清洁腔和盛料盘中的空间；上端盖顶部设置有供水机构，本实用新型具有在菜馅加工后高效的将设备主要结构进行清洁的效果。

技术领域

本实用新型涉及馅料生产设备的技术领域，尤其是涉及一种便于清洁的菜馅机。

背景技术

目前，菜馅机的使用越来越普遍，但是现在多数使用的菜馅机，结构简单，只具有切菜馅的功能，在切馅完成以后，还得需要人工用手从盛料器内将菜馅扒入到菜盆内， 在操作的过程中，由于切刀还在盛料器内，在盛料器内取出菜馅时非常困难。

现有技术可参考授权公告号为CN203510294U的中国实用新型专利，其公开了一种可倾斜出料式菜馅机，包括机架，机架的底部设有电机，电机上方设有蜗轮箱，蜗轮箱的上方设有盛料器，还包括一个切刀装置，切刀装置包括切刀罩和设置在切刀罩上的切刀转轴，切刀转轴上均布有若干片切刀片，切刀罩的一端铰接于机架上，切刀罩盖于盛料器的上方，蜗轮箱上还设有一根传动轴，传动轴的一端与电机之间设有第一传动装置，传动轴的另外一端与切刀转轴之间设有第二传动装置，还包括一根气撑杆，所述气撑杆的一端与机架相铰接，另外一端与蜗轮箱相铰接，机架的下方设有滚轮。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：目前的菜馅机在进行一种菜的菜馅切碎之后，会在切割机构和盛料盘上附着有很多菜的残渣和汁液，导致进行下一个品种的菜馅制作的时候会有味道混合，每次菜馅制作完成后均需要操作人员将切割机构和盛料盘均进行清洗，费时费力，需要提高在菜馅加工完成后的设备清洗效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种便于清洁的菜馅机，具有在菜馅加工后高效的将设备主要结构进行清洁的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种便于清洁的菜馅机，包括底座，底座顶部转动连接有水平设置的盛料盘，盛料盘能够绕其自身中轴线旋转，底座对应盛料盘一侧的位置处转动连接有上端盖，上端盖能够在盛料盘的纵切面内转动，上端盖能够旋转至盛料盘上方，上端盖中设置有用于对盛料盘中的菜进行切割的切割机构；上端盖内部开设有清洁腔，上端盖的内侧壁上开设有多个清洁孔，当上端盖旋转至盛料盘上方时，清洁孔连通清洁腔和盛料盘中的空间；上端盖顶部设置有供水机构。

通过采用上述方案，在切割结束之后，启动供水机构，向清洁腔中加入水，此时水会从清洁孔中流到切割机构上以及盛料盘上，对盛料盘和切割机构进行清洁。

本实用新型进一步设置为：供水机构包括固定连接于上端盖外侧壁的抽水管，抽水管上连接有抽水泵，底座一侧固定连接有供水箱，抽水管远离上端盖的一端固定连接于供水箱侧壁底部，抽水管连通清洁腔和供水箱内部的空间，供水箱顶部开设有加水孔。

通过采用上述方案，在需要向清洁腔中进行加水的时候，先向供水箱中加入足够的水，并启动抽水泵，便能够将水从供水箱中抽入到清洁腔中，实现供水效果。

本实用新型进一步设置为：盛料盘顶面中部固定连接有呈锥形设置的限位块。

通过采用上述方案，限位块的设置能够防止部分菜馅在盛料盘旋转的过程中始终位于盛料盘中间的位置导致无法充分被切割机构切成碎屑，设置限位块能够有效提升切菜馅过程的稳定性和效率。

本实用新型进一步设置为：盛料盘环绕限位块的位置处开设有呈弧形设置的通槽，通槽在竖直方向上贯穿盛料盘，底座对应通槽下方的位置处开设有废水槽，通槽和废水槽连通，通槽中滑动连接有能够覆盖通槽的废水盖，废水盖能够在竖直方向上滑动。