[实用新型]素食产品拉丝蛋白拆丝装置

说明书

本实用新型公开了一种素食产品拉丝蛋白拆丝装置，包括拆丝箱和壳体、用于固定拆丝箱和壳体的固定架、设置在拆丝箱内部的破碎杆、用于出料的绞龙，所述拆丝箱设置在固定架的上方，所述拆丝箱的上方设置有第一进料口，所述破碎杆包括第一破碎杆和第二破碎杆；当对拉丝蛋白进行拆丝处理时，首先将成块的拉丝蛋白通过第一进料口放入拆丝箱的内部，同时控制第一电动机工作，通过第一电动机带动第一搅拌杆和第二搅拌杆转动，并通过搅拌齿对拉丝蛋白进行拆丝处理，处理合格的拉丝蛋白通过第一出料口和第二进料口再次进入壳体内，此时控制第二电动机工作，在螺旋杆的作用下使拉丝蛋白从壳体内排出，使用方便且生产效率高。

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备技术领域，具体为一种素食产品拉丝蛋白拆丝装置。

背景技术

植物拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白，大豆组织蛋白是将低温豆粕中分离的大豆分离蛋白和小麦中分离的蛋白质经过充分搅拌，在高温高压后将大豆蛋白和小麦蛋白的球蛋白转化为丝蛋白、纤维蛋白等具有肉质纤维感的植物蛋白制品。其根据不同产品的生产需要，可以加工成蛋白质含量不同、纤维感不一样的大豆组织蛋白。由于其有良好的吸水性和保油性，添加到肉制品中，能增加肉制品的色、 香、味，提高蛋白质的含量，且促进颗粒完整性，是理想的肉制品添加物。另外，大豆组织蛋白有良好的颗状结构，经过浸泡可以制成各种风味的素食品，加工过程中首先需要将整块的植物蛋白进行拆分以形成丝状，现有的拆丝装置大多不方便将处理完毕的拉丝蛋白排出，自动化程度低，不方便人们使用。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种能够自动出料且方便使用的素食产品拉丝蛋白拆丝装置。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：一种素食产品拉丝蛋白拆丝装置，包括用于固定拆丝箱壳体的固定架、位于拆丝箱内部的破碎杆、用于出料的绞龙，其特征在于：所述拆丝箱设置在固定架的上方，所述拆丝箱的上方设置有第一进料口，所述破碎杆通过轴承与拆丝箱连接，所述破碎杆包括第一破碎杆和第二破碎杆，所述第一破碎杆的一端固定连接有第一从动皮带轮，所述第二破碎杆的一端固定连接有第二从动皮带轮，所述第一从动皮带轮与第二从动皮带轮通过第三皮带传动连接，所述固定架的上方设置有第一电动机，所述第一电动机的输出端固定连接有第一主动皮带轮，所述第一主动皮带轮与第二从动皮带轮通过第一皮带传动连接，所述拆丝箱的底部开设有第一出料口，所述壳体设置在第一出料口的下方，所述壳体的顶部设置有第二进料口，所述第二进料口与第一出料口连接，所述所述绞龙的两端通过轴承与壳体连接，所述绞龙的一端穿过轴承固定连接有第三从动皮带轮，所述壳体的下方设置有第二电动机，所述第二电动机的输出端固定连接有第二主动皮带轮，所述第二主动皮带轮与第三从动皮带轮通过第二皮带传动连接。

优选的，所述第一破碎杆和第二破碎杆的构造相同，所述破碎机构为破碎齿。

优选的，所述拆丝箱的内壁固定连接有网板，所述网板位于第一破碎杆和第二破碎杆的正下方。

优选的，所述壳体的底部开设有第二出料口。

优选的，所述壳体的下方设置有第二电动机，所述第二电动机固定在固定架上方，所述第二电动机的输出端固定连接有第二主动皮带轮，所述第二主动皮带轮与第三从动皮带轮通过第二皮带传动连接。

优选的，所述固定架的上方设置有第一电动机，所述第一电动机的输出端固定连接有第一主动皮带轮，所述第一主动皮带轮与第二从动皮带轮通过第一皮带传动连接。