[实用新型]一种水果罐头加工用去皮装置

说明书

本实用新型公开了一种水果罐头加工用去皮装置，属于食品加工技术领域，包括桶体和去皮机构，所述桶体的内部上下分为去皮室和浸泡室，所述桶体的内部还装有可以在所述去皮室和所述浸泡室之间上下移动的所述去皮机构，所述去皮机构通过升降机构驱动，所述去皮机构包括转盘、摩擦辊和电机，所述摩擦辊垂直安装在所述转盘的轴心上，所述转盘安装在所述电机的输出端，所述转盘表面还设有以轴心为圆心环形分布的摩擦带，相邻两个所述摩擦带之间设有若干个通孔。通过将桶体分为上下两个部分，上层为去皮室，下层为浸泡室内部有碱液，用来辅助脱皮，提高去皮效率，并且去皮机构可以在浸泡室和去皮室来回移动，便于果品接触碱液。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种水果罐头加工用去皮装置。

背景技术

食品加工指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，水果罐头是以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。水果罐头具有营养丰富、安全卫生，且运输、携带、食用方便，便于保存等优点，可不受季节和地区的限制，随时供应消费者，无需冷藏就可长期贮存，这可以调剂食品的供应，改善和丰富人们的生活。

果品罐头在加工前需要先清洗再去皮，在去皮前有时会需要先将果品浸泡在碱液中，通过碱液分离果品与果肉之间的组织，最后再通过摩擦去皮更加容易，但是果品从碱液转移到去皮装置内部时需要额外添加转运设备以及人工搬运果品，因此提高了生产成本，影响去皮效率，并且果品在去皮的时候通过转盘带动摩擦辊转动，将果品表面的果皮摩擦去除，但是单面摩擦范围较小，容易造成去皮不充分的问题，使用起来不够方便。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述果品在去皮前浸泡在碱液中需要转运设备将果品输送到去皮设备内，不够方便，提高了成本，以及果皮取出效率低下的问题而提供一种水果罐头加工用去皮装置，具有浸泡碱液去皮一体化，无需转运更加高效，多方位摩擦效果更好的优点。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的，一种水果罐头加工用去皮装置，包括桶体和去皮机构，所述桶体的内部上下分为去皮室和浸泡室，所述桶体的内部还装有可以在所述去皮室和所述浸泡室之间上下移动的所述去皮机构，所述去皮机构通过升降机构驱动，所述去皮机构包括转盘、摩擦辊和电机，所述摩擦辊垂直安装在所述转盘的轴心上，所述转盘安装在所述电机的输出端，所述转盘表面还设有以轴心为圆心环形分布的摩擦带，相邻两个所述摩擦带之间设有若干个通孔。

优选的，所述转盘呈倒置的锥形结构，且靠近转盘轴心的水平高度高于远离轴心的水平高度。

优选的，所述桶体的顶端开口设置安装由投料口，侧壁安装有出料口。

优选的，所述投料口呈漏斗型结构，出料口设置在去皮室的位置。

优选的，所述升降机构包括电动推杆、升降杆和底座，电机安装在底座上表面，底座通过升降杆上下移动。

优选的，所述底座的两端还套接在两根平行的稳定导杆外壁，稳定导杆的长度大于升降杆的极限长度。

优选的，所述电动推杆设置在桶体的下方，桶体由支撑架支撑。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过将桶体分为上下两个部分，上层为去皮室，下层为浸泡室内部有碱液，用来辅助脱皮，提高去皮效率，并且去皮机构可以在浸泡室和去皮室来回移动，便于果品接触碱液，去皮机构由升降机构驱动，因此在使用时可以之间将果品倒入桶体中，先通过下降接触碱液，再升起进行去皮，这样一体式的浸泡去皮无需对果品进行离开设备的转运，大大提高了生产效率，而且还减少了设备成本，更加经济划算。