[实用新型]一种电磁烘炒精准控温装置

说明书

本实用新型提供了一种电磁烘炒精准控温装置，包括：加热滚筒，所述加热滚筒由驱动电机驱动并绕自身中轴线旋转，所述加热滚筒的一端开设有出料口，所述出料口上设置有相适配的密封盖；温度传感器，所述温度传感器设置于所述加热滚筒内并靠近所述出料口设置；风机，所述风机的出风端贯穿所述加热滚筒并与所述加热滚筒的进风端连通；控制器，所述控制器与所述温度传感器以及风机电连接。对温度传感器的设置位置进行改进，使用时，使温度传感器的探头伸入物料的温度均匀区，提高传感器温度传感的精确性，同时增加风冷设备，当温度过高时可控制风机向加热滚筒内吹风降温，保证产品不会出现过火焦糊的问题。

技术领域

本实用新型涉及炒货烘炒设备技术领域，更具体的说是涉及一种电磁烘炒精准控温装置。

背景技术

炒货是指植物果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品，如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子、豆类等，用干净的干果和专用颗粒“炒砂”直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各种味料炒制，炒货机的种类很多，许多炒货机在炒制过程中容易发生炒焦的情况，而且没有有效的预防措施，这样会影响炒制品的口感，另外在炒制过程中因为物料的翻滚和碰撞,会产生细小的颗粒,而这部分小颗粒由于受热会变呈褐色甚至焦糊,影响产品的感官品质。

专利公布号CN 108652043 A公开了一种电磁炒货机，其加热滚筒为金属铁材质，导磁效果好，但因铁材质容易腐蚀或生锈，严重影响烘炒食品的质量；

采用不锈钢材质时，能够有效规避上述铁质生锈问题，但由于不锈钢的导磁效果较弱，导致加热慢，能量浪费。

另外，现有的电磁炒货机设置的温度传感器在电磁加热线圈和加热转筒之间的缝隙，导致检测的温度并非转筒内物料实际的温度，这给热敏感的物料的烘炒带来了困难，易造成过火的情况。

因此，如何提供一种部分或全部解决上述技术问题的电磁烘炒设备成为本领域人员亟需解决的一个技术问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。

为此，本实用新型的一个目的在于提出一种电磁烘炒精准控温装置，包括：

加热滚筒，所述加热滚筒由驱动电机驱动并绕自身中轴线旋转，所述加热滚筒的一端开设有出料口，所述出料口上设置有相适配的密封盖；

温度传感器，所述温度传感器设置于所述加热滚筒内并靠近所述出料口设置；

风机，所述风机的出风端贯穿所述加热滚筒并与所述加热滚筒的进风端连通；

控制器，所述控制器与所述温度传感器以及风机电连接。

本实用新型的有益效果是：对温度传感器的设置位置进行改进，使用时，使温度传感器的探头伸入物料的温度均匀区，提高传感器温度传感的精确性，同时增加风冷设备，当温度过高时可控制风机向加热滚筒内吹风降温，保证产品不会出现过火焦糊的问题。

进一步的，所述加热滚筒包括外层和内层，所述外层由导磁效果好的金属制成，例如纯铁、低碳钢，铁铝，铁硅等等；所述内层由不锈钢制成，所述外层设置于所述内层外并一体贴合设置。

采用上述技术方案的有益效果是，一方面通过导磁效果好的金属材质外层与电磁设备接触，利用材料导热快的特性可以快速升温，另一方面通过不锈钢内层与炒货直接接触，避免了铁质材料锈蚀影响炒货口感的问题发生。

进一步的，还包括壳体，所述驱动电机及加热滚筒设置于所述壳体内，所述壳体对应所述出料口的位置设置有出料通道。

优选的，所述壳体下方设置有滚轮。通过滚轮可提高设备整体的灵活性，有助于厂区内设备转移和物料进出。

进一步的，还包括出料网筛，所述出料网筛一端与所述出料通道铰接，另一端倾斜向下延伸设置。