[实用新型]一种具有固液分离功能的食品发酵罐

说明书

本实用新型属于食品发酵设备技术领域，尤其为一种具有固液分离功能的食品发酵罐，针对现有的食品发酵罐在食材发酵完毕后取出比较费时费力、劳动强度大、取放效率低下问题，现提出如下方案，其包括罐体，罐体的一侧通过螺栓固定安装有电机，电机的输出轴延伸至罐体内并固定连接有绞龙，罐体的另一侧底部连通有储料管的一端，储料管的另一端延伸至罐体的外侧并连通有液体管的一端，液体管的另一端与罐体的另一侧顶部相连通，储料管的顶侧开设有放料孔，储料管的底侧内壁上放置有承载板。本实用新型结构设计合理，方便将食材放入罐体内进行发酵工作，且食材发酵完毕后方便从储料管的开口处取出，取放方便，降低工人劳动强度。

技术领域

本实用新型涉及食品发酵设备技术领域，尤其涉及一种具有固液分离功能的食品发酵罐。

背景技术

发酵食品是利用有益微生物加工制造的一类食品，如酸奶、泡菜、食醋、乳腐等，通过发酵，使食品中原有的营养成分发生改变，并产生独特的风味。例如，授权公告号为CN208362334U的中国专利公开了一种具有固液分离功能的食品发酵罐，包括发酵罐主体、底座、顶部喷淋管、透水孔、转动轮、排水管、把手、喷水口、连接管和第二密封门，发酵罐主体的左侧设置有搅拌机，底座焊接在发酵罐主体的下端，顶部喷淋管设置在发酵罐主体内部的上方，透水孔贯穿于混合罐的外壁，转动轮通过搅拌轴设置在发酵罐门的右侧，排水管设置在发酵罐主体的下方，把手设置在第一密封门的外侧，喷水口位于顶部喷淋管的下方。该具有固液分离功能的食品发酵罐，在混合罐的外壁开设置有透水孔，有利于向混合罐内部添加水量以及混合罐内部水量的排出，便于混合罐内部固体发酵物与发酵水的分离。

但是上述设计还存在不足之处，上述设计的食品发酵罐在食材发酵完毕后取出比较费时费力，劳动强度大，取放效率低下，不利于使用，因此我们提出了一种具有固液分离功能的食品发酵罐用于解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有的食品发酵罐在食材发酵完毕后取出比较费时费力、劳动强度大、取放效率低下的缺点，而提出的一种具有固液分离功能的食品发酵罐。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种具有固液分离功能的食品发酵罐，包括罐体，所述罐体的一侧通过螺栓固定安装有电机，电机的输出轴延伸至罐体内并固定连接有绞龙，所述罐体的另一侧底部连通有储料管的一端，储料管的另一端延伸至罐体的外侧并连通有液体管的一端，液体管的另一端与罐体的另一侧顶部相连通，储料管的顶侧开设有放料孔，储料管的底侧内壁上放置有承载板，承载板的顶部焊接有立柱，立柱的顶端延伸至储料管的外侧并焊接有压盖，压盖的顶侧焊接有齿杆，齿杆的外侧活动套设有定位台，定位台固定连接在罐体上，齿杆的前侧啮合有齿轮，齿轮的一侧焊接有转轴的一端，转轴的另一端延伸至定位台的外侧并焊接有摇把。

优选的，所述定位台的顶侧螺纹安装有螺杆，螺杆的底端与转轴相配合，螺杆的底端抵在转轴上时能够固定住转轴的位置，使得转轴不再转动。

优选的，所述定位台的外侧焊接有支架的一端，且支架的另一端与罐体的顶侧相焊接，方便将定位台与罐体之间保持稳定连接。

优选的，所述压盖的底部四周固定粘贴有同一个密封垫，密封垫的底侧与储料管的顶侧活动密封连接，所述液体管位于储料管内的一端安装有滤网，避免食材进入液体管内。

优选的，所述罐体的顶部连通有主水管，罐体的底部连接有排水管，排水管上设置有阀门，方便向罐体内注入清水，且方便排放罐体内的液体。

本实用新型中，所述的具有固液分离功能的食品发酵罐，通过旋动摇把，摇把通过转轴带动齿轮旋转，齿轮旋转带动齿杆向上移动，齿杆带动压盖向上移动，压盖通过立柱带动承载板向上移动，压盖向上移动并与储料管分离，当承载板移动至储料管的中间部位时，将食材通过放料孔放入储料管内，启动电机，电机驱动绞龙缓慢旋转，使绞龙旋转时能够将食材推送到罐体内；