[实用新型]一种可自动冲洗的炒菜设备

权利要求书

1.一种可自动冲洗的炒菜设备，其特征在于，包括翻炒装置和清洗装置，所述翻炒装置包括炒锅、用于对炒锅进行加热的加热器和用于翻转炒锅的翻转机构，所述炒锅装设于所述翻转机构上，所述加热器贴近于炒锅的外壁，所述清洗装置包括冲洗机构和排污机构，所述冲洗机构位于所述炒锅的下方，当所述翻转机构带动所述炒锅转动且使锅口朝下后，所述冲洗机构喷射高压水或清洗液对所述炒锅内壁进行清洗，所述排污机构位于所述冲洗机构的下方，用于盛接和排出炒锅内掉出的汤汁、残渣及清洗的混合液。

2.根据权利要求1所述的一种可自动冲洗的炒菜设备，其特征在于，所述翻炒装置包括第一旋转机构和第二旋转机构，所述第一旋转机构和第二旋转机构均设有可以旋转的转轴，所述第一旋转机构的转轴的轴心线设置在水平方向上，所述第二旋转机构与所述第一旋转机构的转轴连接，且所述第二旋转机构的转轴轴心线垂直于所述第一旋转机构的转轴轴心线。

3.根据权利要求2所述的一种可自动冲洗的炒菜设备，其特征在于，所述第一旋转机构和所述第二旋转机构都还包括轴承和驱动电机，所述轴承套在所述转轴上，承载转轴的压力，所述驱动电机与所述转轴连接，带动转轴旋转。

4.根据权利要求3所述的一种可自动冲洗的炒菜设备，其特征在于，所述第一旋转机构还包括次转轴，所述次转轴的轴心线与所述第一旋转机构的转轴的轴心线重合，减轻所述第一旋转机构的承重；所述第一旋转机构和所述第二旋转机构的驱动电机为伺服电机。

5.根据权利要求2所述的一种可自动冲洗的炒菜设备，其特征在于所述炒锅为圆筒状，所述炒锅的底部中心位置与所述第二旋转机构的转轴末端连接，转轴带动炒锅自旋。

6.根据权利要求2所述的一种可自动冲洗的炒菜设备，其特征在于，所述冲洗机构包括清洗喷头、增压机和水管，所述清洗喷头可以控制水流的方向和流量，所述增压机给水管内的水或清洗液加压，并从所述清洗喷头喷出。

7.根据权利要求6所述的一种可自动冲洗的炒菜设备，其特征在于，所述翻转机构改变所述炒锅内壁和高压水流的冲刷区域，完成整个炒锅内壁的冲刷，所述清洗喷头以固定角度向斜上方喷出高压水流冲刷所述炒锅内壁，同时所述第二旋转机构带动炒锅旋转，水流能够连点成线地冲刷炒锅内壁完整一圈，同时，所述第二旋转机构通过带动炒锅上下翻转，使得所述炒锅内壁水流冲刷点相对于锅底上下移动。

8.根据权利要求1所述的一种可自动冲洗的炒菜设备，其特征在于，所述排污机构包括清洗槽、水槽残渣处理器和排污水管，所述清洗槽用于盛接和排出炒锅内掉出的汤汁、残渣及清洗的混合液，所述清洗槽通过水管与水槽残渣处理器连接，所述水槽残渣处理器含有高速旋转的研磨部件，用于对清洗下来的残渣进行粉碎处理。

9.根据权利要求1所述的一种可自动冲洗的炒菜设备，其特征在于，所述冲洗机构还包括入水口，所述排污机构还包括排污口。