[实用新型]一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件

说明书

本实用新型涉及厨房电器技术领域，能够快速产生蒸汽，还具有结构简单，清洗容易，使用方便的技术特点。尤其是一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件，包括设置在电蒸锅的锅底中心位置的发热体，以及与电蒸锅的接水盘一体成型的蒸汽套管；蒸汽套管的上端凸出底部接水盘一定距离且侧面开设若干个蒸汽出口，对电蒸锅的蒸室提供蒸汽；蒸汽套管的下端向锅底悬伸并与锅底保持一定高度的间隙，利于锅底的清水从间隙进入蒸汽套管内，发热体向上伸入到蒸汽套管内。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其是一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件。

背景技术

电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等传统蒸笼的基础上开发出来的厨房电器，主要改进手段是使用清洁的电能替代传统的柴火及煤炭、燃气等化石能源。电蒸锅的电热元件通电后发热，将水加热形成高温水蒸汽，在电蒸锅内形成高温蒸汽环境，将食物蒸熟。

现有电蒸锅一般是在锅底设置一个发热体，发热体通电后将锅内的清水加热使其蒸发形成高温水蒸气，高温水蒸气再将锅内的食物加热。这种常规的加热方式存在的缺陷是：在发热体加热过程中，发热体周围的热水会不断地与锅内的冷水对流，直到整个锅内的清水都达到一个较高的温度时才会出现高温蒸汽，耗费的时间较长。

中国发明专利ZL201410341518.1公开的“电蒸锅”的方案中，发热体周围设置有聚能罩，聚能罩可将盛水器内的水分隔成处于聚能罩内的蒸汽腔与处于聚能罩外的蓄水腔，聚能罩上端设有蒸汽出口，下端设有贯通蒸汽腔与蓄水腔的进水口，进水口通过浮球来控制开闭。盛水器设有处于加热器上的底壁，聚能罩下端设有受热开口，受热开口的边缘与盛水器的底壁密封，受热区域处于受热开口与盛水器的密闭密封区域内。加热器只对受热区域内的水进行加热，来达到快速产生高温蒸汽的效果。该方案的缺陷是：(1)聚能罩既要与生水器的底壁密封，还要设置浮球结构，安装结构复杂；(2)蒸汽出口处于聚能罩顶部，在蒸制过程中，食物溢出的汤汁容易从蒸汽出口进入蒸汽腔，难以清洗，尚待改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服上述背景技术中的不足，提供一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件，能够快速产生蒸汽，还具有结构简单，清洗容易，使用方便的技术特点。

本实用新型的技术目的是这样实现的：

一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件，包括设置在电蒸锅的锅底中心位置的发热体，以及与电蒸锅的接水盘一体成型的蒸汽套管；蒸汽套管的上端凸出底部接水盘一定距离且侧面开设若干个蒸汽出口，对电蒸锅的蒸室提供蒸汽；蒸汽套管的下端向锅底悬伸并与锅底保持一定高度的间隙，利于锅底的清水从间隙进入蒸汽套管内，发热体向上伸入到蒸汽套管内。

作为优选，蒸汽套管的顶面在每个蒸汽出口的边缘制有凸棱，相邻两个蒸汽出口的凸棱末端之间保持一定距离，形成顶面冷凝水和汤汁的排水口。

作为优选，所述排水口制有从顶面内侧向外侧延伸且逐渐加深的引流槽。

作为优选，所述蒸汽套管的下端开设有至少一个进水口。

作为优选，所述发热体和锅底之间通过密封环密封。

本实用新型的有益效果是：

(1)蒸汽套管将发热体周围的清水与锅底内的大量清水隔开，结构非常简单，发热体在加热时可以快速加热蒸汽套管内的清水，形成高温蒸汽的速度快；

(2)蒸汽套管的蒸汽出口在侧面，蒸格上的冷凝水和汤汁滴下后不会从蒸汽出口掉落到锅底，另外，蒸汽套管的顶面制有凸棱和引流槽，防止冷凝水掉落到蒸汽套管的顶面后进入蒸汽出口，便于锅底的清洗。

附图说明

图1是本实用新型的剖视结构示意图。

图2是图1中A部位的放大示意图。

图3是蒸汽套管顶部的结构示意图。