[实用新型]一种分层加热防窜味的电蒸锅

说明书

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其是一种分层加热防窜味的电蒸锅，包括底座、锅底、锅体、锅盖、操作面板以及控制电路板，锅体与锅底的对接处设置有底部接水盘，以及由底部接水盘承托的底部蒸格，底部接水盘罩盖着锅底顶部的开口区域；锅体与锅盖的对接处设置有顶部接水盘以及由顶部接水盘承托的顶部蒸格，顶部接水盘罩盖着锅体顶部的开口区域；底部接水盘安装有两个蒸汽发生装置，蒸汽发生装置及操作面板均与控制电路板连接，第一蒸汽发生装置对锅体内部的第一蒸室提供蒸汽，第二蒸汽发生装置通过蒸汽传送管道对锅盖内部的第二蒸室提供蒸汽；锅体的侧面设置有与与第一蒸室连通的排汽管，锅盖上设置有与第二蒸室连通的排汽孔。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其是一种分层加热防窜味的电蒸锅。

背景技术

电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等传统蒸笼的基础上开发出来的厨房电器，主要改进手段是使用清洁的电能替代传统的柴火及煤炭、燃气等化石能源。电蒸锅的电热元件通电后发热，将水加热形成高温水蒸汽，在电蒸锅内形成高温蒸汽环境，将食物蒸熟。

传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼以及市面上常见的电蒸锅，一般都具有两层以上的蒸格，在点火或通电后，蒸笼底部产生的水蒸气由下至上逐层穿过蒸格上的通孔，将蒸格上的食物蒸熟。这种传统蒸笼的缺陷是：(1)由于各个蒸笼之间的蒸汽是互通的，因此各层蒸格上的食物容易串味，(2)蒸制过程中，食物产生的油脂和汤汁容易从上层蒸格滴落到下层蒸格，最后滴落到蒸锅底部加热用的水中，导致蒸锅非常油腻，清洗麻烦；(3)水蒸气外溢时，容易在锅盖边沿产生冷凝水，滴落到灶台上，增加清洗的工作量。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服上述背景技术中的不足，提供一种分层加热防窜味的电蒸锅，能够有效防止食物串味，还具有清洗容易，使用方便的技术特点。

本实用新型的技术目的是这样实现的：

一种分层加热防窜味的电蒸锅，包括底座、固定在底座上用于盛放清水的锅底、对接在锅底顶部的锅体、罩盖在锅体顶部的锅盖、安装在锅底外壳上的操作面板以及安装在底座内的控制电路板；

锅体与锅底的对接处设置有底部接水盘，以及由底部接水盘承托的底部蒸格，底部接水盘罩盖着锅底顶部的开口区域；锅体与锅盖的对接处设置有顶部接水盘以及由顶部接水盘承托的顶部蒸格，顶部接水盘罩盖着锅体顶部的开口区域；底部接水盘安装有两个蒸汽发生装置，蒸汽发生装置及操作面板均与控制电路板连接，第一蒸汽发生装置对锅体内部的第一蒸室提供蒸汽，第二蒸汽发生装置通过蒸汽传送管道对锅盖内部的第二蒸室提供蒸汽；锅体的侧面设置有与与第一蒸室连通的排汽管，锅盖上设置有与第二蒸室连通的排汽孔。

作为优选，所述第一蒸汽发生装置包括设置在锅底中心位置的第一发热体，以及与底部接水盘一体成型的第一蒸汽套管；第一蒸汽套管的上端凸出底部接水盘一定距离且侧面开设若干个第一蒸汽出口，对第一蒸室提供蒸汽；第一蒸汽套管的下端向锅底悬伸并与锅底保持一定间隙，利于锅底的清水从间隙进入蒸汽套管内，第一发热体与控制电路板连接，且伸入到第一蒸汽套管内。

作为优选，所述第二蒸汽发生装置包括设置在锅底侧边处的第二发热体，以及与底部接水盘一体成型的第二蒸汽套管；第二蒸汽套管上端的口径缩小并凸出底部接水盘一定距离，口径缩小部位与锅体内壁的所述蒸汽传送管道的下端对接，第二蒸汽套管的下端向锅底悬伸并与锅底保持一定间隙，利于锅底的清水从间隙进入蒸汽套管内，第二发热体与控制电路板连接，且伸入到第二蒸汽套管内。

作为优选，所述底部接水盘和顶部接水盘的边沿内侧均制有一圈下沉的台阶面，底部接水盘的台阶面用于承托底部蒸格，顶部接水盘用于承托顶部蒸格。

作为优选，所述顶部接水盘的边沿处制有末端蒸汽管，该末端蒸汽管的底部与蒸汽传送管道的上端对接，末端蒸汽管的顶面凸出接水盘一定距离且在侧面开设有若干个第二蒸汽出口，对顶部接水盘和锅盖之间的第二蒸室提供蒸汽。