[实用新型]锅盖组件及烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种锅盖组件，其中，包括锅盖本体，锅盖本体的顶部设置有第一弧形导流面，锅盖本体的边沿处设置有第二弧形导流面，第一弧形导流面与第二弧形导流面相连，冷凝水可沿第一弧形导流面和第二弧形导流面从锅盖本体的边沿处流出。本实用新型还公开了一种应用上述锅盖组件的烹饪器具。本实用新型的锅盖组件及烹饪器具中的锅盖本体上具有倾斜弧面，倾斜弧面上设计有导流结构，蒸汽通过排气孔排出，冷凝水顺着倾斜弧面、导流结构流出，部分冷凝水回流至底锅组件中，部分冷凝水汇集在底锅组件外侧的集水槽中，使得冷凝水不会直接滴到食物上，保证了食物的完美口感，同时也有效地保证了桌面的干净整洁。

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，尤其涉及一种锅盖组件及应用该锅盖组件的烹饪器具。

背景技术

蒸煮食品是指通过蒸、煮等较低温度的烹饪方式烹制的食品。蒸和煮虽然比煎炒出来的食物色香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时极容易被人体所吸收和消化，也杜绝了病原微生物的危害，是公认的健康烹调方式。

蒸制食品过程中，会产生较多的蒸汽，蒸汽在锅盖上冷凝产生水流，在烹饪过程中，水会滴到食物上，影响食物口感。同时，在蒸制过程中，产生的水蒸气在锅盖上凝结，导致用户看不清食物的烹饪状态，不能确认是否已完成蒸制。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能够防止冷凝水滴落到食物中的锅盖组件及烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的锅盖组件及烹饪器具的具体技术方案为：

一种锅盖组件，其中，包括锅盖本体，锅盖本体的顶部设置有第一弧形导流面，锅盖本体的边沿处设置有第二弧形导流面，第一弧形导流面与第二弧形导流面相连，冷凝水可沿第一弧形导流面和第二弧形导流面从锅盖本体的边沿处流出。

进一步，第一弧形导流面为平滑弧面，自锅盖本体的顶部朝向锅盖本体的边沿倾斜设置，以使冷凝水沿第一弧形导流面流至第二弧形导流面。

进一步，第二弧形导流面为波浪状弧面，围绕锅盖本体的边沿环形设置，在锅盖本体上形成凸起结构和凹陷结构，以将冷凝水引流至锅盖本体的边沿处。

进一步，锅盖本体的边沿处设置有环形连接面，环形连接面与配套锅具相连，第二弧形导流面设置在环形连接面与第一弧形导流面之间。

进一步，锅盖本体上设置有水刷元件，水刷元件位于第一弧形导流面上，并可沿第一弧形导流面移动，以清除第一弧形导流面上的冷凝水。

进一步，锅盖本体上设置有把手元件，把手元件与水刷元件相连，把手元件可带动水刷元件在第一弧形导流面上移动。

进一步，水刷元件包括刮水板，刮水板的一侧设置有引流槽，引流槽的水流出口朝向锅盖本体上的第二弧形导流面。

进一步，锅盖本体上设置有排气孔。

进一步，水刷元件为板状结构，可遮盖住锅盖本体上的排气孔。

进一步，第一弧形导流面和/或第二弧形导流面的水流表面为粗糙表面，以增大与冷凝水的摩擦力。

一种烹饪器具，其中，包括上述锅盖组件。

进一步，包括底锅组件，锅盖组件扣设在底锅组件的开口处，底锅组件开口处的外壁面上设置有集水槽，锅盖组件上流下的冷凝水可积存在集水槽中。

进一步，底锅组件开口处的内壁面向上延伸形成连接凸起，连接凸起与底锅组件开口处的外壁面之间形成扣接面，锅盖组件的边沿扣设在底锅组件开口处的扣接面上。

本实用新型的锅盖组件及烹饪器具具有以下优点：