[实用新型]豆豉摊凉机

说明书

本实用新型提供的一种豆豉摊凉机，包括箱体，所述箱体内侧设置有筛网，通过所述筛网将所述箱体的内部分隔成上层空间和下层空间，所述箱体的顶部设置有可打开的盖子，所述筛网上铺设有纱布，所述箱体下层空间左右两侧各设置有一个与箱体内部相互连通的风口A，所述箱体上层空间左右两侧各设置有一个与箱体内部相互连通的风口B，所述箱体上部前侧设置有与箱体上层空间相互连通的出料口；每个风口A和每个风口B处各设置有一个风机。本实用新型的豆豉摊凉机能够在同一设备上实现低压烘干、上升气流烘干、下降气流烘干和横向气流烘干多种烘干方式，从而使得豆豉烘干效果更加均匀、烘干效率更高。

技术领域

本实用新型属于豆豉加工设备技术领域，尤其涉及一种豆豉摊凉机。

背景技术

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

豆豉按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。干豆豉一般需要对豆豉进行烘干，而以往单纯地采用加热烘干存在以下缺点：1、豆豉上下层烘干不够均匀；2、烘干速度慢；3、需要人工翻动豆豉才能保证豆豉烘干均匀，劳动强度大；4、采用电动装置来翻动豆豉，不但增加了设备制造成本，而且设备能耗显著提高。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型目的是提供一种豆豉摊凉机，该豆豉摊凉机能够解决现有烘干机烘干豆豉不够均匀、烘干效率低的技术问题。

本实用新型提供的一种豆豉摊凉机，包括箱体，所述箱体内侧设置有筛网，通过所述筛网将所述箱体的内部分隔成上层空间和下层空间，所述箱体的顶部设置有可打开的盖子，所述筛网上铺设有纱布，所述箱体下层空间左右两侧各设置有一个与箱体内部相互连通的风口A，所述箱体上层空间左右两侧各设置有一个与箱体内部相互连通的风口B，所述箱体上部前侧设置有与箱体上层空间相互连通的出料口，所述出料口处设置有用于密封所述箱体的、并可以打开的门；每个风口A和每个风口B处各设置有一个风机；还包括控制器，所述控制器分别与每个风机连接。

优选的，所述箱体由上箱体、下箱体组成，所述上箱体和下箱体的前侧通过铰接轴铰接，所述筛网固定连接在上箱体的底部。

优选的，所述筛网从箱体后侧至箱体前侧的高度逐渐升高。

优选的，所述出料口处设置有锥台状的出料筒，所述出料筒的大端与上箱体连接，所述出料筒的大端底部的高度与筛网的高度平齐。

优选的，所述箱体内侧设置有温度传感器和湿度传感器，所述上箱体的内侧顶部和下箱体的内侧中部设置有加热装置，所述控制器分别与所述温度传感器、湿度传感器和加热装置连接。

由上述技术方案可知，本实用新型的有益效果：本实用新型提供的豆豉摊凉机，包括箱体，所述箱体内侧设置有筛网，通过所述筛网将所述箱体的内部分隔成上层空间和下层空间，所述箱体的顶部设置有可打开的盖子，所述筛网上铺设有纱布，所述箱体下层空间左右两侧各设置有一个与箱体内部相互连通的风口A，所述箱体上层空间左右两侧各设置有一个与箱体内部相互连通的风口B，所述箱体上部前侧设置有与箱体上层空间相互连通的出料口，所述出料口处设置有用于密封所述箱体的、并可以打开的门；每个风口A和每个风口B处各设置有一个风机；还包括控制器，所述控制器分别与每个风机连接。本实用新型的豆豉摊凉机能够在同一设备上实现低压烘干、上升气流烘干、下降气流烘干和横向气流烘干多种烘干方式，从而使得豆豉烘干效果更加均匀、烘干效率更高。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1为本实用新型豆豉摊凉机的立体透视结构示意图；