[实用新型]一种燃气自翻炒锅

说明书

本实用新型涉及一种燃气自翻炒锅，包括底架、炉体、锅体、搅拌装置、锅体翻转装置和燃烧器，搅拌装置包括设于炉体上的上拐臂、设于上拐臂上的搅拌部、多个设于搅拌部上的清理件和驱使搅拌部转动的传动组件，清理件与锅体的内壁相抵接；搅拌部上套接有中空的转盘，上拐臂上设置有与转盘空腔相连通的进水管，进水管上设置有用于控制进水管启闭的电磁阀，转盘上设置有多个喷头，多个喷头圆周均匀布置于转盘上，且喷头的出水口正对清理件。通过电磁阀的开启，使得水经进水管进入到转盘的空腔内，在经喷头对清理件上喷水，使得清理件对锅体的内壁进行清洁时，水能够将粘附的物料冲刷下去，从而使得锅体内的清洁效果更好。

技术领域

本实用新型涉及物料加工技术领域，尤其是涉及一种燃气自翻炒锅。

背景技术

目前，人们的生活水平逐步提高，因此对食品行业酱料制作的要求越来越高。现有的炒锅产品都采用的是液压油缸拉动上拐臂后翻，然后液压油缸或者手轮手动拉动翻锅出料，上拐臂与锅体是分离的，必须先将上拐臂带着搅拌齿后翻，脱离锅体，才能将锅体翻转出料。

公开号为CN203262202U的中国专利公开了一种自翻式球形底斜轴搅拌炒锅，包括底架、炉体、锅体、搅拌装置、锅体翻转装置、配电箱和燃烧器，锅体在卸料时通过锅体翻转装置翻转出炉体外，所述锅体为球形锅体，所述搅拌装置为翻转式斜轴搅拌装置，搅拌装置在卸料时翻转出锅外。

但是，该炒锅在炒制出料后，当炒制不同酱料时，需要对锅体内和搅拌装置进行清洁，减小酱料之间味道的相互影响。现在采用在水龙头上接软管对锅体内进行冲水，需要工作人员软管进行清洁，冲水的位置不一定，导致清洁的效果不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种燃气自翻炒锅，具有清洁效果更好的优点。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：一种燃气自翻炒锅，包括底架、炉体、锅体、搅拌装置、锅体翻转装置和燃烧器，所述搅拌装置包括设于炉体上的上拐臂、设于所述上拐臂上的搅拌部、多个设于所述搅拌部上的清理件和驱使所述搅拌部转动的传动组件，所述清理件与所述锅体的内壁相抵接；所述搅拌部上套接有中空的转盘，所述上拐臂上设置有与转盘空腔相连通的进水管，所述进水管上设置有用于控制进水管启闭的电磁阀，所述转盘上设置有多个喷头，多个所述喷头圆周均匀布置于所述转盘上，且所述喷头的出水口正对所述清理件。

采用上述技术方案，在酱料炒制出料后，通过传动组件带动搅拌部转动，从而带动清理件对锅体的内壁进行清洁；同时通过电磁阀的开启，使得水经进水管进入到转盘的空腔内，再经喷头对清理件上喷水，使得清理件对锅体的内壁进行清洁时，水能够将粘附的物料冲刷下去，从而使得锅体内的清洁效果更好。

本实用新型进一步设置为：所述搅拌部包括搅拌轴、横杆和连杆，所述搅拌轴呈竖直方向设于所述上拐臂上，且所述转盘套接于所述搅拌轴上；所述横杆有三个，三个所述横杆呈圆周均匀分布于所述搅拌轴的底端；所述连杆可拆卸连接于所述横杆远离搅拌轴的一端，所述清理件固定于所述连杆远离横杆的一端。

采用上述技术方案，通过三个清理件对锅体的内壁进行清洁，使得锅体清洁干净更加快捷。连杆与横杆可拆卸连接，当锅体内进行炒制时，将带有铲子的连杆固定在横杆上，从而使酱料的炒制更加容易；当锅体内进行清洗时，将带有清理件的连杆固定在横杆上，从而使锅体内的清洗更加高效。

本实用新型进一步设置为：所述横杆远离搅拌轴的端面开设有供所述连杆端部插入的安装槽，所述连杆远离清理件的端部开设有插接槽，所述横杆上开设有与所述插接槽对应的通孔，所述通孔与所述安装槽相连通，且所述通孔内滑移连接有与所述插接槽插接配合的插接杆。

采用上述技术方案，将连杆的端部插入安装槽内，再通过插接杆的端部与插接槽插接配合，对连杆的水平方向和竖直方向进行限制，从而将连杆可拆卸固定在横杆上。