[实用新型]一种熬制梨渣糖用搅拌夹层锅

说明书

本实用新型属于梨渣糖生产设备领域，具体涉及一种熬制梨渣糖用搅拌夹层锅，包括搅拌锅，所述的搅拌锅下方设有压片箱，所述的压片箱内设有压片机构，所述的压片箱上方与所述的搅拌锅通过可开合的分隔板分隔，所述的搅拌锅分为搅拌层和调温层，所述的调温层位于所述的搅拌层外侧，所述的搅拌层内设有搅拌机构，所述的调温层内设有加热器，所述的加热器下方设有冷却风机，所述的调温层内设有温度传感器，这种熬制梨渣糖用搅拌夹层锅，在熬制好梨渣糖浆后无需将糖浆取出后运至压制成型机器处进行压制成型，避免了梨渣糖浆与外界过多的接触，保证了梨渣糖的成品工艺质量。

技术领域

本实用新型属于梨渣糖生产设备领域，具体涉及一种熬制梨渣糖用搅拌夹层锅。

背景技术

黄梨渣内富含VC、硒、多酚、黄酮类等活性物质，具有抗氧化、抗衰老等作用，有“天然解毒剂”的美称。黄梨渣内含有丰富的膳食纤维，有助于食物消化吸收，且在预防糖尿病、结肠癌等方面都有明显效果，对人体健康有重要的生理作用。梨渣作为一种来源丰富而又经济实用的资源，具有良好的综合开发利用前景，梨渣糖是由奶粉、梨渣、蔓越莓、鸡蛋蛋清、白砂糖和吉利丁片等原材料按照一定的配比制作而成，在梨渣糖制作过程中，需要进行熬制，熬制后需要进行压制成型，现有的梨渣糖搅拌夹层锅通常是仅对梨渣进行熬制和搅拌，成型时需要将熬制后的梨渣浆倒出后再进行压制成型，在取出和运输过程中与外界接触，外界空气和温度会对梨渣糖浆造成影响，进一步影响梨渣糖的成品工艺。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种熬制梨渣糖用搅拌夹层锅，在熬制好梨渣糖浆后无需将糖浆取出后运至压制成型机器处进行压制成型，避免了梨渣糖浆与外界过多的接触，保证了梨渣糖的成品工艺质量。

为了实现以上目的，本实用新型采用的技术方案为：一种熬制梨渣糖用搅拌夹层锅，包括搅拌锅，所述的搅拌锅下方设有压片箱，所述的压片箱内设有压片机构，所述的压片箱上方与所述的搅拌锅通过可开合的分隔板分隔，所述的搅拌锅分为搅拌层和调温层，所述的调温层位于所述的搅拌层外侧，所述的搅拌层内设有搅拌机构，所述的调温层内设有加热器，所述的加热器下方设有冷却风机，所述的调温层内设有温度传感器。

进一步的，所述的搅拌机构包括设于所述的搅拌锅顶端的支撑柱，所述的支撑柱上方设有顶板，所述的顶板上设有旋转轴，所述的旋转轴穿过所述的顶板与设于所述的顶板上的电机连接，所述的旋转轴上设有旋转叶。

进一步的，所述的压片机构包括设于所述的压片箱内的压片，所述的压片下方通过升降柱与所述的压片箱底部连接，所述的升降柱通过设于所述的压片箱外的升降电机驱动。

进一步的，所述的分隔板位于所述的搅拌锅外侧部分与限位机构连接，防止分隔板在搅拌过程中产生位移。

进一步的，所述的限位机构包括设于所述的压片箱上的限位槽，所述的限位槽内设有限位板，所述的限位板与所述的分隔板相接触。

进一步的，所述的压片箱上开设有箱门。

进一步的，所述的温度传感器与设于所述的搅拌锅外的显示器连接。

本实用新型的技术效果在于：这种熬制梨渣糖用搅拌夹层锅，通过搅拌机构对搅拌层内的梨渣进行搅拌熬制，通过温度传感器和加热器以及冷却风机的开启与关闭调节搅拌层内的温度，在将梨渣熬制成梨渣糖浆后，通过打开分隔板，使得搅拌层里的梨渣糖浆落入压片箱，通过压片机构对进行压制成片，然后打开压片箱的箱门将压制成片后的梨渣糖取出，从搅拌到压制成片过程无需将梨渣糖浆取出，避免未成型的梨渣糖浆与外界环境接触，受外界环境影响而对梨渣糖成品的质量造成影响，且更为便捷，提高了梨渣糖制作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

附图标记：