[实用新型]一种压肉机

说明书

本实用新型公开了一种压肉机，包括箱体本体，所述箱体本体上部设有顶盖，顶盖与箱体本体一体成型设置，顶盖与箱体本体形成安装腔，安装腔内于箱体本体上部对称设有两个气缸。本实用新型压肉机是利用液压系统输出的高压力将肉的组织纤维快速压断，让肉快速，均匀的达到效果，而且利用封闭式的压肉环境避免了肉渣会敲飞到其他地方的现象，从而达到了厨房整洁的效果。

技术领域

本实用新型属于肉加工技术领域，具体涉及一种压肉机。

背景技术

肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在。

现有技术采用手动敲肉棒把肉的组织纤维打断，从而达到让肉的口感变嫩的效果，缺点是敲不了几块操作人员的手就会很累导致效率越来越低，同时敲打出来的肉不均匀，另外因为敲打过程中掉出来的肉渣会让整个厨房变得很乱。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种压肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种压肉机，包括箱体本体，所述箱体本体上部设有顶盖，顶盖与箱体本体一体成型设置，顶盖与箱体本体形成安装腔，安装腔内于箱体本体上部对称设有两个气缸，两个气缸顶端共同连接有不锈钢横梁，不锈钢横梁底部安装有压盘，所述顶盖前侧开设有矩形口，矩形口处于顶盖内壁上活动安装有隔板，所述箱体本体顶部还活动设有推盘，且推盘两侧与矩形口贴合设置。

优选地，所述顶盖内对称设有空腔，空腔内底部设有驱动电机，驱动电机输出轴连接有丝杆，丝杆上螺纹连接有螺块，螺块上连接有移动安装杆，两个所述移动安装杆穿过顶盖内壁开设有条形口与隔板共同连接。

优选地，所述丝杆上端与轴承座连接。

优选地，所述箱体本体上部对称设有两个滑道，两个滑道分别与两个滑块滑动设置，两个滑块顶端共同与推盘连接。

优选地，所述两个滑道前后侧均设有限位块。

优选地，所述推盘上还设有抽拉手。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型压肉机是利用液压系统输出的高压力将肉的组织纤维快速压断，让肉快速，均匀的达到效果，而且利用封闭式的压肉环境避免了肉渣会敲飞到其他地方的现象，从而达到了厨房整洁的效果。

2、启动驱动电机，丝杆上端与轴承座连接，继而螺块在丝杆上移动，通过驱动电机的正反转，从而螺块可正反转移动，移动安装杆穿过条形口与隔板连接，继而带动隔板移动，从而可实现隔板的升降，继而实现推盘的进出，以及避免肉飞出，具有很高的灵活性以及很强的实用性。

3、通过滑道与滑块的设置可将推盘在箱体本体上前后移动，从而实现肉压断，肉处理完后再将推盘从矩形口拉出，该操作很便捷。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型压盘上下移动原理示意图；

图3为本实用新型矩形口与隔板位置示意图；

图4为本实用新型隔板上下移动原理示意图；

图5为本实用新型推盘移动结构示意图。

图中：1、箱体本体；2、推盘；3、压盘；4、顶盖；5、不锈钢横梁；6、气缸；7、矩形口；8、隔板；9、空腔；10、驱动电机；11、丝杆；12、轴承座；13、螺块；14、移动安装杆；15、滑道；16、滑块；17、抽拉手；18、限位块。

具体实施方式