[实用新型]一种打蛋装置

说明书

本实用新型涉及自动打蛋技术领域，具体涉及一种打蛋装置，包括连接座，安装于连接座的驱动轴，安装于连接座两侧的联动座，所述联动座上安装有相互连接的第一联动杆和第二联动杆，所述驱动轴与第一联动杆驱动相连，所述第二联动杆连接有压蛋板，第二联动杆位于压蛋板下方连接有接蛋板，所述接蛋板为两组与两侧的第二联动杆相连，所述接蛋板对应压蛋板一面开设有破蛋口，所述接蛋板下方设置有用于承接蛋黄和蛋白液的承接组件；本实用新型解决了现有自动化设备打蛋破蛋不便的问题，采用了联动结构将鸡蛋压紧过程中进行破蛋扩张将蛋液打出，整体结构稳定可靠，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及自动打蛋技术领域，特别是涉及一种打蛋装置。

背景技术

鸡蛋，在食品加工行业中常用的加工食品之一；在现有技术中，日常大量用蛋的工厂是用人工击打蛋壳，需要很多的人工，并且在对蛋清蛋黄进行二次分离时，由于使用人工进行二次分离，蛋黄蛋白易于破损。

现有技术中，中国专利申请号为CN201120055404.2，公开了一种用于打破生蛋并分离其蛋黄及蛋白的自动设备，主要包括可被驱动于转动的一转盘，多个破蛋器沿着该转盘的周边间隔设置，及多个分离器一对一地配置于每一破蛋器的正下方。每一破蛋器能接收一个生蛋，并将该生蛋打破及剥开。每一个分离器用以承接从相对应的破蛋器所打破的生蛋中流出的蛋黄与蛋白。其中，每一分离器均具有一个可转动到一直立位置及一倾倒位置的分离件。每一个分离件具有一蛋黄接收器及一蛋白接收器，其位于该直立位置时分别供接收从相对应的破蛋器上的生蛋所流出的蛋黄与蛋白，而其位于该倾倒位置时将该蛋黄及蛋白倒出；具有有效降低蛋黄及蛋白分离后蛋黄破损率及蛋黄挟带蛋白的量的优点。但在实际生产中，其存在的不足在于，整体结构较为复杂，在鸡蛋打蛋过程中容易将蛋壳落入蛋液中，导致蛋液中存在蛋壳的情况。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供一种解决了现有自动化设备打蛋破蛋不便的问题，采用了联动结构将鸡蛋压紧过程中进行破蛋扩张将蛋液打出，打出过程中通过刀口开孔，避免了蛋壳落入蛋液中，整体结构稳定可靠，实用性强的打蛋装置。

本实用新型所采用的技术方案是：一种打蛋装置，包括连接座，安装于连接座的驱动轴，安装于连接座两侧的联动座，所述联动座上安装有相互连接的第一联动杆和第二联动杆，所述驱动轴与第一联动杆驱动相连，所述第二联动杆连接有压蛋板，第二联动杆位于压蛋板下方连接有接蛋板，所述接蛋板为两组与两侧的第二联动杆相连，所述接蛋板对应压蛋板一面开设有破蛋口，所述接蛋板下方设置有用于承接蛋黄和蛋白液的承接组件。

对上述方案的进一步改进为，所述驱动轴可升降活动于连接座。

对上述方案的进一步改进为，所述驱动轴升降活动驱动第一联动杆带动第二联动杆传动。

对上述方案的进一步改进为，所述联动座安装有联动轴，所述联动轴将第一联动杆和第二联动杆串联、并同步传动。

对上述方案的进一步改进为，所述第二联动杆下方连接有限位板，所述限位板安装有连接轴，所述承接组件安装于连接轴与接蛋板对应。

对上述方案的进一步改进为，所述压蛋板与接蛋板均为弧形板设置，所述压蛋板设置微动板与第二联动杆相连。

对上述方案的进一步改进为，所述破蛋口为刀口开设，其一体开设于接蛋板。

对上述方案的进一步改进为，所述承接组件包括用于承接蛋黄的第一承接腔和用于承接蛋白的第二承接腔，所述第一承接腔位于第二承接腔上方，所述第一承接腔开设有漏槽。

本实用新型的有益效果是：