[实用新型]一种面包擀皮翻转机构

说明书

本实用新型涉及面包制作技术技术领域，具体涉一种面包擀皮翻转机构，包括左侧板、右侧板、金属杆和翻转金属片；所述左侧板和右侧板上部均设置安装孔，所述金属杆的端分别固定在安装孔内，所述安装孔与金属杆接触面之间设置胶圈；所述胶圈镶嵌于安装孔内壁上；位于左侧板和右侧板的相对面下部均设置凹台，在所述凹台上设置螺孔，位于所述凹台表面设置复合垫片；所述左侧板上设置连接部，所述连接部与右侧板为整体结构，所述连接部内侧倾斜设置翻转金属片。本实用新型设计巧妙，通过它安装在面包碾压后的运输带上，被碾压成条形的面团片的边缘位置与翻转金属片发生接触，面团的边缘沿着倾斜面从下往上滑动，经过弧形面会让条形的面团中间位置翻转。

技术领域

本实用新型涉及面包制作术领域，具体涉及一种面包擀皮翻转机构。

背景技术

目前，面包由于食品中间藏有酱料，因此深受人们的喜爱。在面包制作过程中涉及对面团的擀皮和复返挤压，当面团碾压成薄薄的层状结构的时候，需要将层状结构的边缘位置再向中间位置翻转，然后再次碾压，这种碾压的目的在于对面团进行彻底的混合，然后在现有技术中缺乏有效的擀皮翻转机构，为此特设计此发明创造。

实用新型内容

为了解决上述现有技术问题，本实用新型提供了一种面包擀皮翻转机构，可以改善以上的不足。

本实用新型涉及一种面包擀皮翻转机构，包括左侧板、右侧板、金属杆和翻转金属片；所述左侧板和右侧板上部均设置安装孔，所述金属杆的端分别固定在安装孔内，所述安装孔与金属杆接触面之间设置胶圈；所述胶圈镶嵌于安装孔内壁上；位于左侧板和右侧板的相对面下部均设置凹台，在所述凹台上设置螺孔，位于所述凹台表面设置复合垫片；所述右侧板上设置连接部，所述连接部与右侧板为整体结构，所述连接部内侧倾斜设置翻转金属片，其倾斜的角度为15～30°。

进一步的，所述翻转金属片包括倾斜面、弧形面和垂直面，其中弧形面与倾斜面相邻并自然弯曲过度，垂直面位于倾斜面的另一侧，它与弧形面相对，其中弧形面向内外凸(这里的内是指相对于传送带而言)，垂直面呈三角形，在垂直面上通过螺栓与连接部固定。

进一步的，所述弧形面的下边缘为弧形边。

进一步的，所述垂直边下边缘为直线边。

进一步的，所述弧形边的高度小于直线边的高度。

进一步的，所述翻转金属片表面光滑。

进一步的，所述复合垫片包括橡胶芯层，丁基橡胶弹性支撑体和编织网层，其中编织网层覆盖在橡胶芯层两侧，丁基橡胶弹性支撑体设置在胶芯层内部。

进一步的，所述橡胶芯层采用天然乳胶制作。

进一步的，所述翻转金属片外表面设置食品级树脂涂层，它可以起到有效的防粘效果。

本实用新型设计巧妙，通过它安装在面包碾压后的运输带上，被碾压成条形的面团片的边缘位置与翻转金属片发生接触，条形面团片的边缘沿着倾斜面从下往上滑动，经过弧形面会让条形的面团中间位置翻转。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为翻转金属片结构示意图。

图3为左侧板结构示意图。

图4为复合垫片结构示意图。

图示：1右侧板、2左侧板、3金属杆、4螺孔、5凹台、6连接部、7翻转金属片、71倾斜面、72弧形面、弧形边721、73垂直面、直线边731、8安装孔、 9胶圈、10丁基橡胶弹性支撑体、11复合垫片、12防滑纹、13编织网层、14橡胶芯层。

具体实施方式