[实用新型]一种隔水烤盘

说明书

本实用新型涉及厨房用品技术领域，尤其是指一种隔水烤盘，包括底盘和用于承托待蒸烤物品的承托盘，所述底盘侧边设置有挡板，所述底盘还设置有隔水组件，挡板位于隔水组件的外围，隔水组件用于承托底盘以及用于与挡板配合把底盘分隔为多个底面积不同的储水区。本实用新型通过于底盘设置有隔水组件，由隔水组件来把底盘分隔为多个面积不同的储水区，通过往不同注水区内分别注入合适数量的水，从而控制水蒸气的位置和数量，使得食物每处均分别被均匀蒸烤，从而有利于保持食物色泽均匀和表面烤焦，提升了食物的质量。

技术领域

本实用新型涉及厨房用品技术领域，尤其是指一种隔水烤盘。

背景技术

蒸烤盘是通过水蒸气传递热量的形式来把食物处理熟的厨房用品，由于蒸出来的食物能够最大程度保持其口感和色泽，因此广受欢迎。蒸烤盘属于烤盘的一种，目前的蒸烤盘大多都是包括有底盘和承托盘，底盘用来注入水，承托盘放置在底盘的顶部，通过加热底盘来使得底盘内部的水发生蒸发，从而起到蒸熟食物的效果。

然而目前的烤盘具有如下不足：目前的底盘仅仅是一个能够装水的器皿，由于工艺上的缺陷，导致底盘的底部也不是平坦的，因此在底盘内的水直至最后只剩下一点水时，水的分布不是铺设整个底盘的底部而是集中在低洼地区，即导致了底盘内各位置的水分蒸发速率不同，使得最后时刻的水蒸气分布位置也不相同。水蒸气的分布位置不同会影响到对于食物不同位置的蒸烤效果，从而使得食物色泽不均匀，影响了食物的质量。

发明内容

本实用新型针对现有技术的问题提供一种隔水烤盘，通过改变底盘的结构来解决受热不均的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型提供的一种隔水烤盘，包括底盘和用于承托待蒸烤物品的承托盘，所述底盘侧边设置有挡板，所述底盘还设置有隔水组件，挡板位于隔水组件的外围，隔水组件用于承托承托盘以及用于与挡板配合把底盘分隔为多个底面积不同的储水区。

进一步的，隔水组件包括两块第一隔板和两块第二隔板，两块第一隔板平行设置于所述底盘，两块第二隔板平行设置于所述底盘，第二隔板与第一隔板交叉设置；第一隔板的两端分别连接于任意两块挡板。

更进一步的，两块第二隔板均位于两块第一隔板之间，第二隔板的两端分别连接于两块第一隔板。

更进一步的，第一隔板的两端分别连接于彼此正对的两块挡板。

更进一步的，任意一块第一隔板与其中三块挡板之间形成第一储水区，两块第一隔板与其中一块第二隔板以及其中一块挡板之间形成第二储水区，两块第一隔板与两块第二隔板之间形成第三储水区。

更进一步的，第一隔板的高度和第二隔板的高度均小于挡板的高度。

进一步的，底盘的底面积大于承托盘的底面积；当所述承托盘放置于隔板顶部时，所述承托盘的侧壁不与所述承托盘的侧壁抵触。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过于底盘设置有隔水组件，由隔水组件来把底盘分隔为多个面积不同的储水区，通过往不同注水区内分别注入合适数量的水，从而控制水蒸气的位置和数量，使得食物每处均分别被均匀蒸烤，从而有利于保持食物色泽均匀和表面烤焦，提升了食物的质量。

附图说明

图1为本实用新型的示意图。

图2为本实用新型的底盘的示意图。

附图标记：1—底盘，2—承托盘，3—挡板，4—隔水组件，5—第一隔板，6—第二隔板，7—第一储水区，8—第二储水区，9—第三储水区。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例与附图对本实用新型作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本实用新型的限定。以下结合附图对本实用新型进行详细的描述。