[实用新型]一种山楂陈皮麦冬发酵用混合搅拌装置

说明书

本实用新型属于食品加工技术领域，公开了一种山楂陈皮麦冬发酵用混合搅拌装置，包括罐体及搅拌装置，罐体外壁设置有夹套；搅拌装置包括正反转电机、搅拌轴、上搅拌桨、下搅拌桨及多个竖直桨；搅拌轴一端与正反转电机连接，另一端伸入罐体内；罐体内的搅拌轴的上部固定连接上搅拌桨，底端固定连接下搅拌桨；上搅拌桨与下搅拌桨之间的搅拌轴上设置有双向螺纹，双向螺纹通过上螺纹套、下螺纹套与各竖直桨滑动连接。可对罐体内各物料进行充分的搅拌，还可对罐体内物料进行充分的内外交换，进一步提高物料的混合均匀度，提高罐体内物料与夹套内导热介质的热交换效果，确保各处物料温度均衡，提高发酵效果，延长设备使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种山楂陈皮麦冬发酵用混合搅拌装置。

背景技术

随着人们生活水平得而提高，饮品行业也快速发展，人们除了追求口感外更加注重营养的均衡，因此在生产过程中经常需要对多种原料进行发酵加工，在此通常需要对各类物料进行搅拌以保证其混合均匀，保证后续加工效果，促进各营养物质的分散和溶解，以及达到物质间的重组与平衡；但是现有的搅拌设备结构简单，大多数采用同一水平面上的搅拌方式，搅拌效率低，搅拌效果差，不能满足生产需求，且物料搅拌过程处于罐体中心的物料与处于罐体外围的物料不易发生相互位移，不仅影响发酵效果，而且不利于其产生的热量快速排出，会导致搅拌装置发热损坏，影响设备的使用寿命，影响生产顺利进行。出现生产效率低，且质量差的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于克服现有的技术问题，提供了一种山楂陈皮麦冬发酵用混合搅拌装置。

为达到上述目的，本实用新型是按照以下技术方案实施的：

一种山楂陈皮麦冬发酵用混合搅拌装置，包括罐体及搅拌装置，所述罐体外壁设置有夹套；所述搅拌装置包括正反转电机、搅拌轴、上搅拌桨、下搅拌桨及多个竖直桨；

所述正反转电机固定于罐体的顶部，搅拌轴一端与正反转电机连接，另一端伸入罐体内；所述罐体内的搅拌轴的上部固定连接上搅拌桨，底端固定连接下搅拌桨；所述上搅拌桨与下搅拌桨之间的搅拌轴上设置有双向螺纹，所述双向螺纹的上螺纹上设有上螺纹套，所述上螺纹套与搅拌轴的上螺纹螺纹配合，下螺纹上设有下螺纹套，所述下螺纹套与搅拌轴的下螺纹螺纹配合；多个所述竖直桨在罐体内沿周向均匀分布，竖直桨上设置有上连接杆及下连接杆，所述上连接杆与下连接杆的一端均与竖直桨铰连接且位于竖直桨上的同一竖直线上，所述上连接杆的另一端与上螺纹套外壁铰连接，所述下连接杆的另一端与下螺纹套外壁铰连接；上连接杆及下连接杆之间的竖直桨上设置有上、下两个通孔，两个所述通孔中均贯穿一水平滑杆，所述通孔的直径不大于水平滑杆的直径，所述水平滑杆靠近搅拌轴的一端设置有限位盘，所述限位盘的直径大于通孔的直径，所述水平滑杆的另一端与对应处的罐体内壁固定连接。

罐体夹套的设置，可在夹套内通入循环的导热介质，与罐体内的物料进行热交换，提升或降低罐体内的温度，使其一直处于发酵所需的温度状态；搅拌装置的上搅拌桨、下搅拌桨可对罐体内的物料进行搅拌混合，使物料更加均匀分布；竖直桨与正反转电机、上螺纹套、下螺纹套、上连接杆、下连接杆及水平滑杆的相互配合作用下（双向螺纹的上螺纹与下螺纹长度相等，上螺纹套与下螺纹套在上螺纹与下螺纹处的位置关于双向螺纹的中心对称），可使竖直桨在对应处的罐体内壁及搅拌轴之间做往复运动，从而将该处罐体内的外围物料带到罐体的内围，将罐体内围的物料带到罐体外围，其中水平滑杆对竖直桨起到限位作用，避免其随搅拌轴的转动而转动，更好的与上螺纹套、下螺纹套、上连接杆、下连接杆配合；从而，在上搅拌桨及下搅拌桨对罐体内物料进行水平搅拌的同时，竖直桨可对罐体内内围、外围物料进行交换；竖直桨、上搅拌桨及下搅拌桨三者互相配合不仅对罐体内物料充分搅拌更提高了物料的散热效果，使罐体内各部分物料温度均衡，有利于发酵。