[实用新型]一种节能冻干装置

说明书

本实用新型为一种节能冻干装置，包括冻干箱，冻干箱一侧设有抽真空装置，冻干箱内设有蒸发器与散热器，压缩机的介质进口通过第一管道与蒸发器的介质出口相连，压缩机的介质出口通过第二管道与冷凝器的介质进口相连，冷凝器的介质出口通过第三管道与节流阀的质进口相连，节流阀的质出口通过第四管道与蒸发器的介质进口相连。本实用新型对冻干箱内进行降温，使得蔬菜内的谁份结晶成为冰，通过冷凝器会散发的热量将空腔内的水进行升温，从而使得腐竹生产罐内析出腐竹，快速提高冻干箱内的温度，在真空泵的作用下，结晶的水快速升华，达到蔬菜冻干的目的，当冻干箱内的温度不够时，通过电加热器辅助加热。

技术领域

本实用新型涉及蔬菜冻干生产技术领域，具体为一种节能冻干装置。

背景技术

随着蔬菜的使用越发广泛，为了保证蔬菜的鲜活，时常使用冷冻干燥对蔬菜进行保存；冷冻干燥俗称冻干，就是把含有大量水分的蔬菜，预先进行降温冻结形成固体，然后在真空的条件下使水分由固态直接升华为气态，从蔬菜中分离出来。在这种生产条件下，易氧化、易挥发、热敏性的蔬菜都能保存，而且能抑制菌和酶的有害作用，可以很好的保证蔬菜的生物、化学结构及其活性。因此，冻干的蔬菜色、香、味形状及其营养成分都能保持同鲜品基本一样，而且复水简便、快捷，可以基本恢复成鲜品，冻干蔬菜含水量在3％以下，有利于蔬菜的长期保存。

现有技术中存在有很多蔬菜冻干用的设备，例如申请号为201520085678.4的专利公开了一种蔬菜冻干机，该蔬菜冻干机包括机体、控制柜，所述控制柜设置于机体一侧，还包括蔬菜托盘、真空泵、热气回放机构和冷气回放机构，所述机体顶部设置真空泵内部设置若干蔬菜托盘，所述机体内部上方设置热气回放机构，所述机体内部下方设置冷气回放机构。这样的设计使得在冻干过程中，能够同时进行预冷、干燥，通过控制柜控制冷气回放机构首先进行蔬菜冷却，冷却之后通过冷气回放机构再次将冷气回收，之后通过热气回放机构释放热气对蔬菜进行干燥处理，同时启动真空泵将机体内部空气抽空，干燥过程中实现固态变为气态的升华，在同一机体内部实现冷却和干燥。该蔬菜冻干机冻干成本高，在使用过程中会耗费很多的热量与冷能，因此限制了其广泛使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种节能冻干装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种节能冻干装置，包括冻干箱，冻干箱一侧设有抽真空装置，所述冻干箱内设有蒸发器与散热器，还包括压缩机、冷凝器、节流阀，所述压缩机的介质进口通过第一管道与所述蒸发器的介质出口相连，所述压缩机的介质出口通过第二管道与所述冷凝器的介质进口相连，所述冷凝器的介质出口通过第三管道与所述节流阀的质进口相连，所述节流阀的质出口通过第四管道与所述蒸发器的介质进口相连；

还包括油箱，所述冷凝器固定连接在所述油箱一侧，所述冷凝器的散热管伸入至油箱内，油箱底部通过第一油管连接油泵的进液接口，所述油泵的出油接口通过第二油管连接所述散热器的进液接口，散热器的出液接口通过第三油管与所述油箱顶部相连通；

还包括辅助油罐，辅助油罐的出液接口通过辅助管与所述第一油管相连通，所述辅助管上装有电动球阀；

还包括隔板，隔板水平固定连接在所述冻干箱内壁上，所述隔板上表面为锥形结构，隔板上侧中心的高度大于其边缘的高度，在所述隔板上侧边缘均匀设有透水孔。

优选地，所述抽真空装置包括固定连接在所述冻干箱顶部的真空泵，所述真空泵的吸气接口通过抽真空管与所述冻干箱相连通，所述真空泵的出气接口连接放空管。

优选地，所述冻干箱装有电加热器。

优选地，所述空腔内装有电热棒。

优选地，所述隔板下侧固定连接环形的集水箱，每个所述透水孔均与所述集水箱相连通，在集水箱一侧设有排污管，排污管贯穿冻干箱的箱壁并伸出至冻干箱外侧，在排污管上装有排污阀。