[实用新型]一种露酒生产用发酵室温度监测装置

说明书

本实用新型涉及一种露酒生产用发酵室温度监测装置。传统发酵的温湿度环境日常维护主要依靠人工来完成，且发酵温度不易掌控，效率低，存在不足。本实用新型涉及一种露酒生产用发酵室温度监测装置，其中：对流窗与负压风机位于同一水平高度，发酵室内壁中部分别设置有温度传感器，水槽中部设置有翅片加热棒，水槽上部设置有隔板，隔板上部放置有发酵罐，发酵室外壁固定设置有控制器，控制器表面固定设置有显示屏，控制器内部固定设置有单片机。本装置的优点在于：温度传感器便于采集发酵室内部温度，显示屏进行温度实时显示，负压风机便于通风降温，翅片加热棒便于对水槽内水进行升温操作，升温平缓，利于掌控发酵温度。

技术领域

本实用新型涉及酒加工技术领域，尤其是一种露酒生产用发酵室温度监测装置。

背景技术

露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的。现在市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源，品种也较多，典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品，其中，要想生产出好的露酒对露酒的发酵工艺较为苛刻，一般在35一37°下，发酵5d,酒度达11％一12％。将发酵醪移至澄清桶中，添加酒度为25％的米酒。第一次加60％，搅拌静置2d后，吸取的上清液即为一次液。接着再加余下40％的米酒，同上法吸得二次液等；目前，传统发酵的温湿度环境日常维护主要依靠人工来完成，且发酵温度不易掌控，工作量大，效率低下，且往往由于判断失误和管理不力造成局部损失，存在不足。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

本实用新型的目的是克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种露酒生产用发酵室温度监测装置解决上述问题。

(二)技术方案

本实用新型的技术方案：一种露酒生产用发酵室温度监测装置，包括发酵室、负压风机、温度传感器、控制器、显示屏、单片机、扬声器、发酵罐、隔板、水槽、翅片加热棒、对流窗；其中：发酵室一侧壁固定安装有负压风机，发酵室另一侧壁设置有对流窗，对流窗与负压风机位于同一水平高度，发酵室内壁中部分别设置有温度传感器，发酵室底部设置有水槽，水槽中部设置有翅片加热棒，水槽上部设置有隔板，隔板上部放置有发酵罐，发酵室外壁固定设置有控制器，控制器表面固定设置有显示屏，控制器内部固定设置有单片机，控制器内侧底部固定设置有电源，控制器内部设置有扬声器，负压风机与外部电源电性连接构成风机驱动回路，翅片加热棒与外部电源电性连接构成加热回路，温度传感器与单片机、电源电性连接构成温度信号采集回路，显示屏与单片机信号输出端电性连接构成温度显示回路，单片机输出端与扬声器通过继电器电性连接构成温度上限报警回路。

一种露酒生产用发酵室温度监测装置，其中：显示屏型号为UG-2864KSWEG。

一种露酒生产用发酵室温度监测装置，其中：单片机型号为STC90C52RC。

一种露酒生产用发酵室温度监测装置，其中：扬声器型号为YJ45NR0401。

一种露酒生产用发酵室温度监测装置，其中：隔板表面设置有通孔。

一种露酒生产用发酵室温度监测装置，其中：水槽两侧分别设置有连接水管。

(三)有益效果

本实用新型的优点在于：温度传感器便于采集发酵室内部温度，单片机便于将采集到的信号经过降噪，滤波处理，显示屏进行温度实时显示，负压风机便于通风降温，翅片加热棒便于对水槽内水进行升温操作，升温曲线较为平缓，利于掌控发酵温度，装置简单，实用性强。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的控制器外部结构示意图。