[实用新型]白酒酿酒用拌曲装置

说明书

本实用新型提供了一种白酒酿酒用拌曲装置，设置在用于输送谷物原料和的输送带的上方，该白酒酿酒用拌曲装置包括设置在输送带上方的转盘，以及外伸设置在转盘的底部的多个搅拌棒；对应于转盘的上游，沿输送带的宽度方向延伸设置有第一撒料盒，并于第一撒料盒内的第二撒料盒，于由第一撒料盒和第二撒料盒围构成的进料空间内放置有酒曲发酵剂；并于第一撒料盒和第二撒料盒的底部分别构造有第一撒料口和第二撒料口，且对应于第一撒料口，于第一撒料盒的底部外伸设有可插入谷物原料内的撒料管。本实用新型所述的白酒酿酒用拌曲装置，通过设置转盘以及其上的搅拌棒，可对输送带上撒曲后的谷物原料进行边输送边搅拌，从而提高搅拌效果和搅拌效率。

技术领域

本实用新型涉及微生物发酵技术领域，特别涉及一种白酒酿酒用拌曲装置。

背景技术

白酒在酿造过程中需要经过选粮-泡粮-蒸粮-撒曲-拌曲-发酵等几个步骤，其中，在撒曲和糖化时，需要先将蒸好的粮食先进行晾凉，然后再进行撒曲，即在谷物原料中添加酒曲发酵剂，在撒曲后需要进行拌曲，以提高糖化效果。

现有技术中的拌曲多使用人工的方式进行，这种人工的搅拌方式的搅拌效果好，但会使得加工时的工作强度大，不利于生产效率的提高。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种白酒酿酒用拌曲装置，以提高拌曲效果，并具有较好的实用性。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种白酒酿酒用拌曲装置，设置在用于输送谷物原料的输送带的上方，并位于撒曲装置的下游，所述白酒酿酒用拌曲装置包括设置在所述输送带上方的转盘，以及外伸设置在所述转盘的底部、且间隔布置的多个搅拌棒，所述转盘的顶部连接于第一电机的动力输送端，以可承接所述第一电机的驱动而转动；所述撒曲装包括对应于所述转盘的上游，沿所述输送带的宽度方向延伸设置有第一撒料盒，以及沿所述输送带的长度方向滑动设于所述第一撒料盒内的第二撒料盒，于由所述第一撒料盒和所述第二撒料盒围构成的进料空间内放置有酒曲发酵剂；并于所述第一撒料盒和所述第二撒料盒的底部分别构造有第一撒料口和第二撒料口，且对应于所述第一撒料口，于所述第一撒料盒的底部外伸设有可插入所述谷物原料内的撒料管。

进一步的，于所述搅拌棒底部的外周面上构造有沿其径向外伸设置的搅拌凸起。

进一步的，所述搅拌棒的底部直径沿其轴向向下渐大设置。

进一步的，所述搅拌棒为环所述转盘的周向布置、且在所述转盘的径向上间隔设置的多个。

进一步的，所述搅拌棒在所述转盘的径向上交错布置。

进一步的，各所述撒料管的下料端倾斜设置，且所述撒料管的出料口背离所述谷物原料的流入方向设置。

进一步的，于所述撒料管上设有分置于所述出料口的两侧、并外翻设置的挡板。

进一步的，所述输送带为设置于箱体内并由第一电机驱动而转动，所述第一撒料盒固连在所述箱体上，于所述第二撒料盒的两端分别外伸设有螺纹杆，于所述箱体上开设有沿所述第二撒料盒滑动方向设置的安装孔，且所述第二撒料盒经由螺接于所述螺纹杆上的螺母固定在所述箱体上。

进一步的，于所述箱体内还设有位于所述输送带上游、并由第二电机驱动转动的输送网带，并于所述输送网带的底部设有盘旋设置的输气管，并于所述输气管顶部设有出气口。

进一步的，于所述输送网带上方设有沿其宽度方向设置的梳理板，所述梳理板的底部构造有抵紧于所述输送网带上表面设置的多个齿部，所述谷物原料经由相邻的两所述齿部间输送。

相对于现有技术，本实用新型具有以下优势：