[实用新型]一种糯米制品加工用选米装置

说明书

本实用新型提供了一种糯米制品加工用选米装置，包括协同运行的输送带和压辊，以及设置于输送带末端、带有风选机构的接料斗和振动筛。本实用新型利用新米与陈米的硬度差异，通过压辊对待筛分的糯米物料施以适当的碾压力度，使陈米发生破碎而新米能够保持其完整性。同时，配合风选和振动筛选，实现糯米新米的快速筛选。本实用新型具有较优的筛选性能和较高的筛选效率，与现有工业化生产要求相匹配。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种糯米制品加工用选米装置。

背景技术

糯米是由糯稻脱壳而得，南方称为糯米、北方则多称江米，是制造粘性小吃及酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

采用糯米进行食品加工生产时，须选用新米作为原料，以避免陈米糊粉层脂肪变质而影响产品风味。目前，选米工序主要依靠人力，但随着陈米加工技术的发展，筛选工作难度增大，人力已难以胜任；而筛选技术则发展缓慢、筛选效率难以与工业生产要求相适应。如中国专利CN2014206844682公开了一种通带波段为430-450nm的带通滤光片及陈米筛选系统，利用新米和陈米对特定波长的光反射差异区分陈米。上述技术方案虽具有较高的准确度，但效率难以与工业生产相匹配。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供一种糯米制品加工用选米装置，解决了现有选米效率低下，难以匹配工业化生产要求的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种糯米制品加工用选米装置，其特征在于，该选米装置包括：

输送带，待选糯米跟随其带体上表面行进；

压辊，垂直悬设并靠近于输送带上表面；

接料斗，竖直设置于输送带末端下方；

风选机构，固定于接料斗处，出风口位于接料斗内，并向接料斗进口处排风；

振动筛，竖直设置于接料斗出口下方；

其中，输送带、压辊、接料斗、振动筛均由机架固定。

进一步地，输送带带体两侧设有限位挡板。

进一步地，输送带上方带体贴合机架表面水平移动。

进一步地，输送带带体采用硬质橡胶材质。

进一步地，压辊包括：

若干辊轴，彼此平行、垂直于输送带行进方向；

若干振锤，设置于两辊轴间，与输送带带体边缘垂直相接；

驱动机构，分别带动辊轴旋转和振锤振动；

其中，上述辊轴长度与限位挡板内输送带带体宽度相匹配，辊轴分别活动固定于机架上，使其垂直悬设、并与输送带上方带体表面向靠近。

进一步地，辊轴外表面采用不锈钢材质。

进一步地，靠近接料斗进口处设有除尘机构。

进一步地，振动筛包括：

若干筛体，竖直排列、彼此平行，边缘设有挡板；

水平驱动机构，带动筛体水平振动。

进一步地，筛体位于接料斗的一侧高于另一侧，其与水平面夹角为2°~8°。