[实用新型]一种实时检测硫化氢的实验室液态发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种实时检测硫化氢的实验室液态发酵装置，属于酿酒工程领域。本实用新型解决了实验室普通液态发酵装置不能实时监测硫化氢气体生成和同时吸取发酵液样品的问题。一种实时检测硫化氢的实验室液态发酵装置，包括罐体（1），其特征在于：所述罐体（1）罐口设置橡胶塞；所述橡胶塞内设置取样针头（2）和弯管（5），所述的取样针头（2）一端设有密封帽，另一端置于罐体（1）内；所述的弯管（5）一端置于罐体（1）内，弯管（5）中段为球形，弯管（5）另一端通过橡胶管（9）水平连接硫化氢检测管（10）。

技术领域

本实用新型公开了一种实时检测硫化氢的实验室液态发酵装置，属于酿酒工程领域。

背景技术

硫化氢具有臭鸡蛋气味、挥发性强、风味阈值低，是发酵过程中酵母菌通过硫酸盐还原途径形成代谢所需有机硫化物过程中产生的一种气体。过多的硫化氢积累会造成发酵酒的风味缺陷，因此发酵过程中硫化氢气体的实时检测是优良酵母选育中需要进行的一项指标。现有实验室液态发酵装置大多只能检测发酵过程中硫化氢气体的总量，无法实时监测硫化氢气体生成量，而且发酵过程中发酵液体样品的吸取通常会干扰硫化氢气体的检测准确度。

发明内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种实时检测硫化氢的实验室液态发酵装置，解决实验室普通液态发酵装置不能实时监测硫化氢气体生成和同时吸取发酵液样品的问题，为实验室研究液态发酵过程中硫化氢气体的生成和发酵液及菌体的变化提供合适的科研用装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种实时检测硫化氢的实验室液态发酵装置，包括罐体，所述罐体罐口设置橡胶塞；所述橡胶塞内设置取样针头和弯管，所述的取样针头一端设有密封帽，另一端置于罐体内；所述的弯管一端置于罐体内，弯管中段为球形，用于排出发酵过程中产生的所有气体，弯管另一端通过橡胶管水平连接硫化氢检测管。

所述的罐体、橡胶塞、取样针头和弯管为耐受高压蒸汽灭菌的材质制成。即材质经121℃ 20min不发生变形及损坏情况。在科研实验前所述发酵装置部分可通过高压蒸汽灭菌的方式直接灭菌，保证发酵装置的无菌状态。

所述的罐体材质为玻璃。以便于实时监控发酵液的具体情况（起泡、菌体絮凝、发酵液高度、发酵液颜色等）。

所述取样针头置于罐体内的长度为罐体高度3/5以下。

所述的弯管置于罐体内的一端，长度超出橡胶塞即可。

还包括连接硫化氢检测管的一端弯管内设有脱脂棉。

取样针头为不锈钢材质。。

所述脱脂棉、橡胶管和硫化氢检测管在装置高压蒸汽灭菌后于无菌条件下组装进本装置；所述装置在使用前需检测装置气密性。

本实用新型的有益效果：本实用新型提供的一种实时检测硫化氢的实验室液态发酵装置，通过增加不锈钢针头实时吸取发酵液样品、通过增加密封帽防止气体溢出、通过增加玻璃弯管和硫化氢检测管等实时检测硫化氢气体生成量，解决实验室普通液态发酵装置不能实时监测硫化氢气体生成和同时吸取发酵液样品的问题，为实验室研究液态发酵过程中硫化氢气体的生成和发酵液及菌体的变化提供合适的科研用装置。

附图说明

图1为实施例的一种实时检测硫化氢的实验室液态发酵装置的整体示意图；

图2为实施例的一种实时检测硫化氢的实验室液态发酵装置的瓶塞示意图。

具体实施方式

为便于理解本实用新型，下面将结合附图和实施例对本实用新型进行详细描述，该实施例仅用于解释本实用新型，并不对本实用新型的保护范围构成限定，凡采用等同替换或等效转换的方式获得的技术方案均落在本实用新型的保护范围内。

实施例