[实用新型]一种全自动素鸡机

说明书

本实用新型涉及食品机械技术领域，且公开了一种全自动素鸡机，在刀架的顶部固定安装有电机架，电机架的顶部固定安装有电动机，电动机的输出轴外部固定安装有偏心轮，在转动夹具的内部螺纹连接有两个固定螺栓，固定螺栓的右端均转动连接有刀固定板，刀固定板的前面固定安装有保护块，在转动夹具右侧内壁的左侧固定安装有两个刀板，在刀固定板与刀板之间放置有切割刀片。该全自动素鸡机，转动夹具的转动将会带动切割刀片的转动，完成素鸡的切割，通过拧动固定螺栓带动刀固定板向左移动，切割刀片将会被松开，然后取下切割刀片，把新的切割刀片换上，放置在正确的位置，从而达到切割刀片易于更换的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，具体为一种全自动素鸡机。

背景技术

素鸡是我国南方特有的一种豆制食品，是卤制豆制品的一种，素鸡以素仿荤，口感及味道极好，风味独特，可做成多种形状，其富含丰富的蛋白质，但是传统的素鸡做法一般是从选料开始，依次经过煮料、压榨、切块、捆绳、成型、上色的工序，切块一般由人工进行，影响生产效率，很难将素鸡都切成几乎一样的小块，不利于出售和存放。

为了解决上述问题，发明者提出了基于偏心轮偏心距变化原理的刀片上下移动切割素鸡装置，具备切割速度可调和割效果好，且很容易更换刀片的优点，可以将素鸡切割成大小相等的小块，便于出售和存放，提高了该装置的实用性。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种全自动素鸡机，具备切割速度可调和割效果好，且很容易更换刀片的优点，解决了切块一般由人工进行，影响生产效率，很难将素鸡都切成几乎一样的小块，不利于出售和存放的问题。

(二)技术方案

为实现上述切割速度可调和割效果好，且很容易更换刀片的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种全自动素鸡机，包括主箱体，所述主箱体的顶部固定安装有搅拌器，在搅拌器的底部固定安装有送料管，在送料管的底部固定安装有送料箱，送料箱的左侧固定安装有挤压管，挤压管的外部固定连接有加热片，在挤压管的左侧放置有刀架，刀架的顶部通过转轴转动连接有转动夹具，转动夹具的底部固定安装有弹簧固定板，弹簧固定板的底部固定安装有弹簧，在弹簧的底部通过弹簧固定板与刀架固定连接，在转动夹具的底部固定安装有推动块，在刀架的顶部固定安装有电机架，电机架的顶部固定安装有电动机，电动机的输出轴外部固定安装有偏心轮，在转动夹具的内部螺纹连接有两个固定螺栓，固定螺栓的右端均转动连接有刀固定板，刀固定板的前面固定安装有保护块，在转动夹具右侧内壁的左侧固定安装有两个刀板，在刀固定板与刀板之间放置有切割刀片，在推动块的表面开有与偏心轮相对应的凹槽，在刀架的左侧放置有收纳箱。

优选的，所述加热片位于挤压管的中部，先进行挤压素鸡，然后加热帮助素鸡更好的成型，最后让素鸡冷却，有利于素鸡的成型和切割。

优选的，所述切割刀片与挤压管之间的距离为五毫米，避免挤压素鸡，有利于切割素鸡。

优选的，所述偏心轮的直径大于挤压管的直径，为了把素鸡切掉，避免素鸡仅仅切了一半，造成切割麻烦，浪费人力。

优选的，所述凹槽的宽度大于偏心轮的宽度，让偏心轮在凹槽内移动，避免偏心轮的倾斜造成机器的损坏。

优选的，所述刀固定板中心轴与刀板的中心轴在同一直线上，有利于切割刀片的加持，表面切割刀片脱落。

优选的，所述保护块均匀分布在刀固定板上，并且采用橡胶材质，增大保护块与切割刀片的摩擦力，有利于素鸡的切割。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种全自动素鸡机，具备以下有益效果：