[实用新型]一种热能回收利用的大锅灶

说明书

本实用新型涉及一种热能回收利用的大锅灶，特别涉及厨房设备的技术领域，其包括灶体和烟道，烟道连通灶体内壁与灶体外壁，所述灶体内壁固定有阻烟栏，阻烟栏水平截面为螺旋状，阻烟栏下底与灶体内壁相契合，阻烟栏上底面位于同一半球面上，阻烟栏与灶体底面形成螺旋状的回烟道，回烟道的中心设有生火孔，回烟道输出端与烟道相连接。本实用新型具有将余热回收利用的效果。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备的技术领域，尤其是涉及一种热能回收利用的大锅灶。

背景技术

目前大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，大锅灶是中餐灶的一种。通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。

现有技术中授权公告号为 CN204227491U 的实用新型专利公布了一种大锅灶余热开热水器，在底座上安装骨架、余热锅支架和余热锅承重支架支承大锅灶外壳、大锅灶保温层和支承余热锅保温层及外壳，在大锅灶外壳底部有大锅灶承重支架、燃烧机装配孔和大锅灶支承骨架，在大锅灶上部一侧有尾气进管口与余热锅相连，在余热锅内有二回程火管和三回程火管，顶部有大气相通手孔和双金属温度计，在余热锅后面排烟管上安装烟气热交换器，下面与三回程火管相连。大锅灶和余热锅均设有保温层及耐火材料。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：该大锅灶仅仅对烟气道附近加了余热锅，但是由于水很容易被烧开，当水被烧开后，多余的余热会被排放至大气中去，因此这样的利用率是比较低的。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种热能回收利用的大锅灶，其具有将余热回收利用的效果。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种热能回收利用的大锅灶，包括灶体和烟道，烟道连通灶体内壁与灶体外壁，所述灶体内壁固定有阻烟栏，阻烟栏水平截面为螺旋状，阻烟栏下底与灶体内壁相契合，阻烟栏上底面位于同一半球面上，阻烟栏与灶体底面形成螺旋状的回烟道，回烟道的中心设有生火孔，回烟道输出端与烟道相连接。

通过采用上述技术方案，灶体内壁固定阻烟栏，阻烟栏与灶体内壁形成螺旋状的回烟道，增加了烟在灶台内壁上的行进路程与停留时间从而使得带有余热的烟气能够在灶体内壁循环，从而实现了热能的回收利用。

本实用新型进一步设置为：所述烟道一侧设有水箱，水箱靠近灶台的一面设有水龙头。

通过采用上述技术方案，烟道一侧设有水箱可以利用烟道内的余热对水箱内的水进行加热利用，实现大锅灶节能的效果。

本实用新型进一步设置为：所述水箱还开有水喷头，水喷头为长杆状，水喷头与水箱通过软管柔性连接，水喷头沿长度方向的侧壁上开有一排喷水口，水喷头远离与水箱连接处的一端与灶体外壁卡固。

通过采用上述技术方案，在水箱上开设长杆状的清洗喷头，清洗喷头与水箱的连接处通过软管连接，从而使得清洗喷头可以更加高效地对灶台台面进行清洗。

本实用新型进一步设置为：所述烟道一侧还设有烘干柜，烘干柜与烟道抵接。

通过采用上述技术方案，在烟道两侧的一侧设置烘干柜，通过烟道内的热量将碗筷及厨房用具上的水蒸发进而烘干储存，避免其生菌，因而与烟道内的余热进行了充分的利用。

本实用新型进一步设置为：所述灶体的灶台边沿设有一圈挡水棱条，远离烟道的挡水棱条旁设有引水槽，引水槽上设有有滤片，滤片两端分别设有一个向饮水槽上表面凸起的把手片。

通过采用上述技术方案，在灶体的灶台边沿设有一圈挡水棱条，避免灶台上的水流至底面，造成厨房脏乱差的形象。在靠近挡水棱条附近设置引水槽将残水排出，在引水槽上安装滤片将残渣过滤，以实现厨余垃圾的干湿分离，在滤片两端设置向上凸起的把手片可以轻易将滤片取出。