[实用新型]酒醅取样器

说明书

本实用新型提供了一种酒醅取样器，用于对发酵的酒醅进行取样，其包括：取样杆，于取样杆上固设有多个间距布置的连接环，于连接环内套装有旋转杆，旋转杆可相对于取样杆自由旋转，于取样杆上设有可拆卸的、且底部呈圆锥状的取样罐，并于旋转杆上设有可拆卸的，并可与取样罐密封连接的且呈圆锥状的盖体，盖体可随旋转杆的旋转而构成对取样罐的罐口的开启及密封封闭。本实用新型所述的酒醅取样器可轻松提拉取样，并具有开窖面积小，感染性较低，以及对酒醅的创伤小，同时还便于取样后将密封的取样罐放置在指定位置存放，从而具有较好的使用效果。

技术领域

本实用新型涉及微生物发酵技术领域，特别涉及一种酒醅取样器。

背景技术

白酒是我国特有的蒸馏酒，风格独特，与白兰地、威士忌等并称为世界七大蒸馏酒。白酒的生产是是以酒醅为原料，窖池为载体，酒醅的发酵过程伴随着微生物群落结构和功能及各理化化指标的变化，通过对不同阶段酒醅各指标的监控，以及时调整相应的生产工艺，从而提高出酒率和酒质。

由于白酒的发酵是封闭式泥窑或接近于封闭式缸窖固态发酵，对取样人员要求很高，首先避免徒手取样：1、徒手取样深度只能浮于表面；2、徒手取样定会造成大面积酒醅与空气接触，和皮肤与酒醅接触，增加有害微生物与酒醅接触的机会，造成感染。再有使用现有自制取样装置取样时，一是会对酒醅造成一定程度内部变形或少量空气进入酒醅，改变局部微生物发酵环境；二是在取样后，对取样的酒醅的保存密封性不好，三是不便于对取样后取样罐存放及拆卸。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种酒醅取样器，以。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种酒醅取样器，用于对发酵的酒醅进行取样，其包括：取样杆，于所述取样杆上固设有多个间距布置的连接环，于所述连接环内套装有旋转杆，所述旋转杆可相对于所述取样杆自由旋转，于所述取样杆上设有可拆卸的、且底部呈圆锥状的取样罐，并于所述旋转杆上设有可拆卸的，并可与所述取样罐密封连接的且呈圆锥状的盖体，所述盖体可随所述旋转杆的旋转而构成对所述取样罐的罐口的开启及密封封闭。

进一步的，于所述取样杆上设有连接件，于所述连接件上构造有限位孔，且于所述取样罐上设有卡环，所述卡环的自由端插装于所述限位孔中，以构成所述取样罐与所述取样杆的拆装连接。

进一步的，对应于所述卡环，于所述取样罐上构造有容纳所述卡环的限位槽，且所述限位槽具有沿所述取样罐的径向向外凸出的避让豁口。

进一步的，所述盖体具有与所述罐口密封连接的锥面段，且于所述锥面段上设有密封件，以在所述盖体封盖所述罐口时构成所述盖体与所述取样罐的密封连接。

进一步的，于所述旋转杆上设有连接件，于所述连接件上构造有限位孔，且于所述盖体上设有卡环，所述卡环的自由端插装于所述限位孔中，以构成所述盖体与所述旋转杆的拆装连接。

进一步的，对应于所述卡环，于所述盖体上构造有容纳所述卡环的限位槽，且所述限位槽具有沿所述盖体的径向向外凸出的避让豁口。

进一步的，所述连接件具有可夹紧所述取样杆或所述旋转杆外周壁的卡接环，对应于所述卡接环，于所述取样杆或所述旋转杆上固连有限位块，以构成所述连接件于所述取样杆或所述旋转杆上的轴向定位。

进一步的，于所述连接件上构造有与所述限位孔连通设置的导向槽，所述导向槽长度方向与所述限位孔的轴线垂直。

进一步的，于所述连接件上还设有承托板，所述承托板因所述卡环插装于所述连接件后，构成对所述连接段的支撑。

进一步的，所述卡环具有包绕所述取样罐外周壁的环抱段，及连接所述环抱段并向所述取样罐的径向收缩设置的连接段，且所述连接段的自由端沿所述取样罐的径向均向外弯折设置。

相对于现有技术，本实用新型具有以下优势：