[实用新型]一种高效多功能面食机

说明书

本实用新型具体为一种高效多功能面食机，解决了现有面食加工时存在费时费力、人力成本较高且不够卫生的问题。包括环状底板和位于其上方的顶板，顶板与环状底板的外边缘之间均布设置有若干竖向分布的支柱，环状底板的内边缘上侧设置有与其固定的圆环状面团挡板，环状底板的内边缘下侧设置有面团成型盘，面团成型盘的底端面设置有成型孔，面团成型盘的中心设置有下端穿出其底端面的动力轴，动力轴上设置有位于面团成型盘底端面上下两端的螺旋桨叶状压面板和切面刀，动力轴的上端设置有与顶板连接的动力机构。本实用新型使得面食加工过程中成型、切割、煮熟连续完成，而且面团成形设计巧妙，面团很容易做出多种形状面食，制作的面食劲道可口。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体为一种高效多功能面食机。

背景技术

随着经济的不断发展，人们的物质生活得到了不断提高，对生活的要求也越来越高，尤其对饮食的要求更是精益求精。

北方人很喜欢各种各样的块状面食，如常见的擦尖面、剪刀面、擦片子面、揪片面、空心环面、拔鱼面等，而这些食品的制作过程中，往往需要花费大量的时间和精力，很难满足人们快节奏生活的需要，人力成本大幅提高。

公知的擦尖面食，目前没有成型设备，在制作面食时通常有三道工序：和或揉面，通过专用器具制面片及成形，进入开水锅中，这三道工序，第一道是分开进行的，剩余制作过程还要有人为的时时参与，费时，费力，耗能，而且易产生污染，不卫生。

发明内容

本实用新型为了解决现有面食加工时存在费时费力、人力成本较高且不够卫生的问题，提供了一种高效多功能面食机。

本实用新型是采用如下技术方案实现的：一种高效多功能面食机，包括环状底板和位于其上方的顶板，顶板与环状底板的外边缘之间均布设置有若干竖向分布的支柱，环状底板的内边缘上侧设置有与其固定的圆环状面团挡板，环状底板的内边缘下侧设置有面团成型盘，面团成型盘的底端面设置有成型孔，面团成型盘的中心设置有下端穿出其底端面的动力轴，动力轴上设置有位于面团成型盘底端面上下两端的螺旋桨叶状压面板和切面刀，动力轴的上端设置有与顶板连接的动力机构。

进行面食加工时，首先把和好的面团通过相邻立柱的间隙放入圆环状面团挡板内，并落入面团成型盘，然后启动动力机构，驱动动力轴旋转，进而带动螺旋桨叶状压面板将面团均匀压平在面团成型盘的底端面上，并经过成型孔压出，与此同时，切面刀将成型孔压出的面切割后直接落入沸水中煮熟即可食用；面食的挤压和切块同步进行，提高了面食加工效率，而且可以通过改变成型孔的形状压出各种不同的面食，克服了现有面食加工时存在费时费力、人力成本较高且不够卫生的问题。

动力机构包括设置在顶板上端的驱动电机，驱动电机的输出轴与动力轴上端之间设置有与两者连接的减速器。

动力机构包括沿顶板侧面延伸出的连接板，连接板的下端设置有驱动电机I，驱动电机I的输出轴上设置有位于连接板上方的主动皮带轮，动力轴的上端部设置有主动皮带轮在同一平面上的从动皮带轮，主动皮带轮和从动皮带轮之间设置有传动皮带。

面团成型盘的外侧壁与环状底板内壁螺纹连接。

面团成型盘上的成型孔形状是根据要做的面食种类（如亲疙瘩、剪刀面、擦格斗）来确定，加工不同种类的面食只需更换不同成型孔的面团成型盘即可，更换方便快捷。

切面刀包括与动力轴垂直连接的刚性杆，刚性杆的两端均设置有连接件，两连接件之间设置有与刚性杆平行且位于刚性杆上方的切面线。

切面刀的结构设计，使得面食切割时由面接触改为线接触，切割效果及切割效率得到进一步提升。