[实用新型]回飞锅

说明书

本实用新型公开了一种回飞锅，包括锅体和锅盖；锅体由弧形锅胚、镀覆在锅体内表面的氟化非晶碳膜不粘层以及隔热防滑手柄组成；锅胚为麦饭石锅、不锈钢锅、铁锅或者不粘锅均可，分为A、B两部分，其上均设有弧度；锅盖主要由高拱玻璃盖和把手组成；把手长度与所述高拱玻璃盖半径相等，把手一端与所述高拱玻璃盖中心连接，把手另一端具有左支脚与右支脚；还包括金属离子过渡层，金属离子过渡层位于锅胚和所述氟化非晶碳膜不粘层之间。本实用新型整体采用曲型回收结构，使炒菜不会出现飞溅的效果；可直立搁置的高拱玻璃盖构造简单成本低；氟化非晶碳膜作为不粘层，其具有高硬度和高耐磨，能大大提高膜层的使用寿命；另外，麦饭石锅体，营养健康。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，更具体的说是涉及回飞锅。

背景技术

目前，市场上的炒锅锅口边缘高度一致，在同一水平面上，而在炒菜时为了使菜受热均匀，经常需要对菜进行翻炒。当手提锅柄快速翻炒时，炒锅的锅口处于内高外低的倾斜状态，很容易使菜从锅中溅出，不仅容易烫到手或者皮肤，疼痛，而且容易留下伤疤，同时会造成食物的浪费，影响灶台周边的卫生环境。

另外，日常生活中使用的高拱玻璃盖种类很多了，但人们在使用过程中为了方便高拱玻璃盖的搁置，还专门设计了许多种类的高拱玻璃盖架，这样也增加了厨房设备数量，既增加开支又使得厨房不简洁。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种外形美观、设计合理、高拱玻璃盖可以自行直立搁置、同时有效地减少翻炒时菜飞溅现象的回飞锅。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

回飞锅，包括：锅体和锅盖；所述锅体由弧形锅胚、镀覆在所述锅体内表面的氟化非晶碳膜不粘层以及隔热防滑手柄组成；所述锅胚为麦饭石锅、不锈钢锅、铁锅或者不粘锅均可，分为A、B两部分，所述A、B两部分的顶部均设有一定的弧度；所述锅盖主要由高拱玻璃盖和把手组成；其中，所述把手长度与所述高拱玻璃盖半径相等，所述把手一端与所述高拱玻璃盖中心连接，所述把手另一端具有左支脚与右支脚；其特征在于，还包括：金属离子过渡层，所述金属离子过渡层位于所述锅胚和所述氟化非晶碳膜不粘层之间。

优选的，在上述一种回飞锅中，所述A部分高度a为13cm；B部分高度b为9cm；A、B两部分高度差c为4cm。

优选的，在上述一种回飞锅中，所述A部分的弧度与水平方向的夹角α为60°。

优选的，在上述一种回飞锅中，所述氟化非晶碳膜不粘层和所述金属离子过渡层的总厚度为0.6μm。

优选的，在上述一种回飞锅中，所述金属离子过渡层的金属为Ti。

优选的，在上述一种回飞锅中，所述手柄通过连接件与锅体固定在一起，其采用胶木材质。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

(1)采用麦饭石材质：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。麦饭石锅补充营养：菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50％以上；

(2)锅体两端均增加圆弧段，并通过控制锅体各部分之间的比例关系来达到当手提手柄快速翻炒时，菜会完全落入锅中而不会出现飞溅的效果；

(3)可直立搁置的高拱玻璃盖构造简单成本低，不需要高拱玻璃盖架即可以自行直立搁置，减少厨房多余设备，使用方便；

(4)采用氟化非晶碳膜作为不粘层，其具有高硬度和高耐磨，能大大提高膜层的使用寿命；同时其有接近PTFE的-(CF2-CF2)n-键结构，表面能低，因此不粘性非常好，在使用过程中可以达到现有不粘锅的性能