[实用新型]一种蒸汽上进式蒸烤一体机

说明书

本实用新型公开了一种蒸汽上进式蒸烤一体机，包括箱体和箱门；所述箱体内设有用于形成蒸烤室的内胆，所述箱门摆动设置在所述内胆的开口上用于开启或关闭所述蒸烤室，所述箱体顶部一侧设有呈抽屉式且用于蓄水的水箱，所述箱体顶部另一侧设有水泵和蒸汽发生器，所述水箱经水泵为所述蒸汽发生器供水，所述蒸汽发生器的出汽口与所述内胆的顶部连通，用以向所述蒸烤室输入蒸汽，与现有技术相比，本实用新型将水箱和蒸汽发生器设于箱体的顶部，利用蒸汽发生器产生蒸汽并直接由上方排入蒸烤室内，蒸汽产生效率更高，同时合理分布水箱以及蒸汽发生器的安装位置，使得结构更加紧凑和合理。

【技术领域】

本实用新型涉及食品烹饪设备的技术领域，特别是涉及一种蒸汽上进式蒸烤一体机。

【背景技术】

蒸烤箱是近年来市场上流行的一种新型烹调工具，顾名思义，它的主要作用是蒸和烤，但是比起我们日常使用的传统蒸器和烤器，其融合两种功能于一体，而且加工出的食物，无论是色泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹。

现有技术的蒸烤箱主要包括箱体以及箱门，箱体内设置具有蒸烤盘的内胆，而蒸烤盘的下方设置加热管用于直接对食物进行烧烤加热或者作为敞开式蒸汽发生装置，利用水箱为蒸烤盘供水，并由加热管加热方式产生水蒸气，在内胆中形成一个恒温恒压环境，进而对食物进行蒸煮加热。该种结构蒸汽产生效率低，但由于作为蒸汽发生装置的蒸烤盘设置于底部，使得供水结构复杂，同时烹饪时滴落其上的油污、糖粉等会不断由蒸烤盘加热，产生污染物，很不卫生。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种蒸汽上进式蒸烤一体机，能够对蒸烤室以上方进入的方式直接提供蒸汽，合理分布部件结构并提高热效率。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种蒸汽上进式蒸烤一体机，包括箱体和箱门；

所述箱体内设有用于形成蒸烤室的内胆，所述内胆底部设置由加热器加热的蒸烤盘，内胆前端开设供食材置入所述蒸烤盘的开口；

所述箱门摆动设置在所述内胆的开口上用于开启或关闭所述蒸烤室，所述箱体顶部一侧设有呈抽屉式且用于蓄水的水箱，所述箱体顶部另一侧设有水泵和蒸汽发生器，所述水箱经水泵为所述蒸汽发生器供水，所述蒸汽发生器的出汽口与所述内胆的顶部连通，用以向所述蒸烤室输入蒸汽。

作为优选，所述箱体顶部设有与所述蒸烤室连通的排气通道，所述排气通道内设有使其形成负压的排气风机。

作为优选，所述水泵和蒸汽发生器设置在排气通道一侧，所述水箱设置在排气通道另一侧。

作为优选，所述内胆为搪瓷内胆。

作为优选，所述箱体顶部设有用于固定水箱的嵌槽，所述嵌槽的前端延伸至箱体的端面上，所述水箱经所述嵌槽的前端呈抽屉式的设置在所述嵌槽中。

作为优选，所述水箱的端面呈透明状且设有用于观察水箱内水位的观察孔。

本实用新型的有益效果：与现有技术相比，本实用新型将水箱和蒸汽发生器设于箱体的顶部，利用蒸汽发生器产生蒸汽并直接由上方排入蒸烤室内，蒸汽产生效率更高，同时合理分布水箱以及蒸汽发生器的安装位置，使得结构更加紧凑和合理。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的立体图；

图中：1-箱体、2-箱门、3-内胆、4-蒸烤盘、5-水箱、6-水泵、7-蒸汽发生器、8-排气通道、9-嵌槽、10-排气风机。

【具体实施方式】

参阅图1和图2，本实用新型包括箱体1和箱门2；