[实用新型]食糖中亚硝酸盐检测装置

说明书

一种食糖中亚硝酸盐检测装置，用于检测食糖中亚硝酸盐含量，所述亚硝酸盐检测装置包括：具塞比色管，用于盛装待测糖液；试剂包，包括第一试剂包和第二试剂包，用于容纳检测亚硝酸盐的试剂；涡旋仪，用于将所述具塞比色管中的所述待测糖液与所述试剂混匀；以及检测仪，包括：检测单元、显示单元、初始化单元以及控制单元，所述检测单元、显示单元以及初始化单元与所述控制单元电性连接；其中，所述检测单元用于检测待测糖液与试剂混匀后的吸光度值，并将所述吸光度值传输至控制单元；所述初始化单元用于设置储存亚硝酸盐标准曲线；所述控制单元在接收到所述吸光度值后，与所述亚硝酸盐标准曲线比对，输出检测结果至所述显示单元。

技术领域

本实用新型涉及一种食糖中亚硝酸盐检测装置，属于食品检测技术领域。

背景技术

亚硝酸盐作为防腐剂和发色剂应用于一些食品中，一直被认定为具有一定的安全隐患。食糖不仅是人们日常直接食用的甜味食品，同时也是食品饮料、制药工业不可缺少的重要原料，具备极大的社会需求量。

随着人民食品安全意识的增强，用糖企业对食糖中亚硝酸盐含量的关注增多，亚硝酸盐含量成为食糖安全检测的重要指标之一，国家标准GB5009.33—2016中规定了食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法，然而国标中的测定方法繁琐复杂。目前，一些厂家开发了亚硝酸盐快速检测试纸条，通过亚硝酸盐与试纸条反应显色，对比比色卡，半定量亚硝酸盐；专利文献CN 108827956 A介绍了一种检测咸菜中亚硝酸盐的试剂及其检测方法，制备了一种检测咸菜中亚硝酸盐的试剂，根据咸菜汁液与亚硝酸盐试剂反应后是否变成紫红色，判断咸菜中亚硝酸盐含量是否超标。比色方法，目视判断结果，影响因素较多，结果误差大，准确性低。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于针对现有技术的不足，提供一种食糖中亚硝酸盐检测装置，通过提供一种包括具塞比色管、两种试剂包、涡旋仪以及检测仪的食糖中亚硝酸盐检测装置，能够现场检测制糖行业成品糖及在制品中的亚硝酸盐含量，且反应快速，读数精准，制糖生产工艺中可根据现场检测结果，采取亚硝酸盐控制工艺，制备更高质量食糖产品。

本实用新型所要解决的技术问题是通过如下技术方案实现的：

一种食糖中亚硝酸盐检测装置，用于检测食糖中亚硝酸盐含量，所述亚硝酸盐检测装置包括：具塞比色管，用于盛装待测糖液；试剂包，包括第一试剂包和第二试剂包，用于容纳检测亚硝酸盐的试剂；涡旋仪，用于将所述具塞比色管中的所述待测糖液与所述试剂混匀；以及检测仪，包括：检测单元、显示单元、初始化单元以及控制单元，所述检测单元、显示单元以及初始化单元与所述控制单元电性连接；其中，所述检测单元用于检测待测糖液与试剂混匀后的吸光度值，并将所述吸光度值传输至控制单元；所述初始化单元用于设置储存亚硝酸盐标准曲线；所述控制单元在接收到所述吸光度值后，与所述亚硝酸盐标准曲线比对，输出检测结果至所述显示单元。

为了防止待测糖液洒漏，所述具塞比色管为具有螺旋盖的具塞比色管，容量为10ml。

优选地，所述第一试剂包内装有第一试剂，所述第一试剂包含92wt％-96wt％的酒石酸以及4wt％-8wt％的磺胺。

优选地，所述第一试剂的质量为0.2g-0.3g。

优选地，所述第二试剂包含2wt％-4wt％的盐酸萘乙二胺以及96wt％-98wt％酒石酸。

优选地，所述第二试剂的质量为0.1g-0.2g。

优选地，所述涡旋仪的振摇频率大于250次/min。

综上所述，本实用新型通过提供一种包括具塞比色管、两种试剂包、涡旋仪以及检测仪的食糖中亚硝酸盐检测装置，能够现场检测制糖行业成品糖及在制品中的亚硝酸盐含量，且反应快速，读数精准，制糖生产工艺中可根据现场检测结果，采取亚硝酸盐控制工艺，制备更高质量食糖产品。