[实用新型]一种食材处理装置的清洁系统

说明书

本实用新型提出一种食材处理装置的清洁系统，其包括：外壳(2)、水槽(4)和操作台(5)，外壳(2)的上部设有摇摆式喷头(111)，摇摆式喷头(111)与自来水管(112)相连，水槽(4)和操作台(5)位于外壳(2)的内部，且水槽(4)的上部正好与操作台(5)齐平，其特征在于：操作台(5)的表面设有导流槽(53)，导流槽(53)的一端与水槽相连，使得操作台(5)表面的液体能够通过导流槽顺利流入到水槽(4)中。

技术领域

本实用新型涉及机械自动化技术领域，较为具体的，涉及到一种食材处理装置的清洁系统。

背景技术

现有的智能厨房集成度低，占用空间大，并且智能化和自动化程度低。随着人类生活水平的提高以及生活节奏的加快，越来越少的人愿意自己花时间去烧菜做饭。但是，一直去餐厅吃饭也会存在着成本高、饮食卫生得不到保障等问题，所以急需要开发出一款适应大众家庭的高集成度的智能无人厨房。

目前，已经有专利里提出智能厨房的概念，例如专利申请号为CN201310004963.4、CN201811531612.8、CN201520021873.0的中国专利均提出了智能厨房的概念，但是以上专利中的智能厨房都存在无法彻底清洗炒锅主体及其他重要的部位，容易滋生细菌，危害人体健康的问题，基本使用半个月后整个厨房的内部都会比较脏，并不具有可持续性使用的前景。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提出一种食材处理装置的清洁系统，其包括一个封闭的处理空间，封闭空间的上方为抽油烟机组件，抽油烟机组件的抽烟机集成罩的下方固定有摇摆式喷头，摇摆式喷头与自来水管相连，摇摆式喷头的下方空间中包括炒锅主体、水槽、操作台、液体调味料添加系统和固体粉末调味料添加系统，摇摆式喷头喷淋的自来水能够将炒锅主体、液体调味料添加系统和固体调味料系统都统一进行清洗，并且自来水或者清洗液不会浸入到液体调味料添加系统和固体调味料添加系统的内部，整个水洗的过程都很安全，不存在漏电隐患。再者，本实用新型的操作台上设置有进盘轨道、出盘轨道和导流槽，可以将操作台上的清洗水导流到水槽中，然后通过水槽下部的水管进入到下水道，确保整个智能无人厨房中能够保持干净卫生，适合普通家庭长期使用。

一种食材处理装置的清洁系统，其包括：外壳2、水槽4和操作台5，外壳2的上部设有摇摆式喷头111，摇摆式喷头111与自来水管112相连，水槽4和操作台5位于外壳2的内部，且水槽4的上部正好与操作台5齐平，其特征在于：操作台5的表面设有导流槽53，导流槽53的一端与水槽相连，使得操作台5表面的液体能够通过导流槽顺利流入到水槽4中。

进一步的，操作台5上设有进盘轨道51和出盘轨道52，进盘轨道51用于引导盘子39从外壳2的外部沿着进盘轨道51运动到操作台5上的初始工位上等待装菜，装菜结束后出盘轨道52用于引导盘子39从初始工位沿着出盘轨道52运动到外壳2的外部。

进一步的，在外壳2的右侧壁22上设有出盘窗口221和进盘窗口222，出盘窗口221与出盘轨道52的一端相连，进盘窗口222与进盘轨道51的一端相连，进盘轨道51为直线形，出盘轨道52为圆弧形和直线形的拼接形。

进一步的，所述的食材处理装置的清洁系统中还包括炒锅组件，炒锅组件包括炒锅主体3、第一传动轴33、第一传动组件34、第二传动轴35、第二传动组件36、第三传动轴37、第三传动组件、拨盘组件38和盘子39，其中炒锅主体3的正下方设有第一传动轴33，第一传动轴通过第一传动组件34带动旋转，第二传动轴35的一端与第一传动轴33相连，第二传动轴35的另外一端与第二传动组件36相连，第二传动组件36能够带动第二传动轴35旋转，第三传动轴37的一端与第二传动轴35相连，第三传动轴37的另外一端与第三传动组件相连，第三传动组件能够带动第三传动轴37旋转，拨盘组件38固定在第三传动轴37上，盘子39可以固定在拨盘组件38上。