[实用新型]高效导磁恒温覆底锅

说明书

本实用新型涉及锅具，公开一种高效导磁恒温覆底锅，包括锅体，锅体的底部固定有覆底片，覆底片的底面沿其边缘方向环设有垫圈，垫圈开设有若干呈等间隔周向排列的开口，本实用新型的高效导磁恒温覆底锅，锅体的底部呈平面结构，使得位于锅底的油能够均匀分布，提升了烹饪效果；覆底片底部的垫圈为锅体底部提供了支撑点，使得锅体受热导致锅底中央向下凹陷时，锅体不会打转，从而提升锅具使用过程中的稳定性；同时垫圈能够于锅体的底部形成一储热空间，使得锅体底部的聚热效果更佳，从而提升烹饪效率；设置于垫圈上的开口能够在锅体停止加热时，及时进行散热，从而使锅体的温度能够更快下降，更加人性化。

技术领域

本实用新型涉及锅具，尤其涉及高效导磁恒温覆底锅。

背景技术

目前，我们日常的餐具中，覆底锅越来越普遍的出现在我们的视野中，因其安全环保，使用方便快捷，并且省力省心的特点受到很多人的喜爱，覆底锅是与电磁炉配合使用的。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具，由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在覆底锅的制作中，由于覆底锅的锅体是由铝材料制作而成，不具备导磁能力；因此，在锅体底部都会镶嵌有导磁材料制作而成的锅底，而现在很多的覆底锅的锅底镶嵌的是由导磁材料制作而成的金属板。如公开号为CN202005613U的实用新型专利就是类似的一种覆底锅。

目前，市场上的覆底煎锅或炒锅，锅底结构大致分为两种：

一、锅体的锅底呈平面结构，这种锅底加热后由于受热变形，会向下凹陷，锅体便会打转，影响使用操作；

二、锅体的锅底呈中央比边缘稍向上凸的结构，这种结构能够有效避免锅体受热打转，但由于锅底中央高且四周低，再加上锅体采用不粘涂层，导致较高的锅底中央留不住油，锅底的油分布不均，而中央部位温度高又无油，因此食物易糊，极大影响烹饪效果。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的缺点，提供了一种高效导磁恒温覆底锅，既能避免锅体因为受热变形而打转，又能使锅底的油均匀分布，提高烹饪效果。

为了解决上述技术问题，本实用新型通过下述技术方案得以解决：

一种高效导磁恒温覆底锅，包括锅体，锅体的底部固定有覆底片，覆底片的底面沿其边缘方向环设有垫圈，垫圈开设有若干呈等间隔周向排列的开口。

采用上述方案，锅体的底部呈平面结构，使得位于锅底的油能够均匀分布，提升了烹饪效果；覆底片底部的垫圈为锅体底部提供了支撑点，使得锅体受热导致锅底中央向下凹陷时，锅体不会打转，从而提升锅具使用过程中的稳定性；同时垫圈能够于锅体的底部形成一储热空间，使得锅体底部的聚热效果更佳，从而提升烹饪效率；设置于垫圈上的开口能够在锅体停止加热时，及时进行散热，从而使锅体的温度能够更快下降，更加人性化。

作为优选，锅体的外侧壁设置有锅柄组件，锅柄组件包括一体连接于锅体外侧壁的连接柱和可拆卸连接于连接柱的锅柄。

采用上述方案，锅柄使得锅体在使用过程中更加便于握持，提升操作便利性；锅柄与连接柱之间的可拆卸连接，能够有效降低锅具在运输途中的占用空间，从而降低运输成本，提升运输效率。

作为优选，锅柄靠近连接柱的一端延伸有套接于连接柱的套筒，连接柱的外壁两侧均向外延伸有限位凸点，套筒的内壁环设有限位环槽，限位环槽朝着靠近连接柱的方向延伸有引导槽，引导槽设有两个并分设于套筒的内壁两侧以与两个限位凸点一一对应。

采用上述方案，套筒与连接柱之间的套接配合，能够将锅柄与锅体衔接在一起；限位凸点与限位环槽之间的卡接配合，能够有效限定套筒于连接柱上的轴向位置，从而避免锅柄脱离锅体；引导槽能够为限位凸点进入限位环槽提供通道，然后通过转动锅柄使得限位凸点滑移至限位环槽内，从而完成锅柄安装。