[实用新型]一种食用菌发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种食用菌发酵罐，包括发酵罐体，所述发酵罐体的外侧设置有加热层，所述加热层的外侧设置有电源接口，所述加热层的下方设置有电机，所述电机的上方设置有转轴，所述转轴通过轴承与发酵罐体和加热层进行连接，所述转轴的外侧设置有多个连接架，多个所述连接架远离转轴的一侧设置有清洁刷，所述发酵罐体的内侧底部设置有酸碱度传感器，所述酸碱度传感器的一侧设置有温度传感器，所述发酵罐体的外侧靠上方设置有进料管；本实用新型通过设置电机、轴承、排水管、转轴、清洁刷和连接架，对发酵罐体的内侧壁进行清洁，防止物料粘附在发酵罐体的内侧壁上，降低了发酵罐体的清洁难度，减轻了工作人员的工作强度。

技术领域

本实用新型属于发酵技术领域，具体涉及一种食用菌发酵罐。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

现有技术存在以下问题：现今的食用菌发酵罐大多存在着难以清理、不够卫生的问题。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种食用菌发酵罐，具有清理方便、干净卫生的特点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食用菌发酵罐，包括发酵罐体，所述发酵罐体的外侧设置有加热层，所述加热层的外侧设置有电源接口，所述加热层的下方设置有电机，所述电机的上方设置有转轴，所述转轴通过轴承与发酵罐体和加热层进行连接，所述转轴的外侧设置有多个连接架，多个所述连接架远离转轴的一侧设置有清洁刷，所述发酵罐体的内侧底部设置有酸碱度传感器，所述酸碱度传感器的一侧设置有温度传感器，所述发酵罐体的外侧靠上方设置有进料管，所述进料管的靠中央位置设置有第三阀门，所述发酵罐体的外侧靠下方设置有出料管，所述出料管的靠中央位置设置有第一阀门，所述发酵罐体的下方设置有排水管，所述排水管的靠中央位置设置有第二阀门，所述发酵罐体的上方设置有过滤装置，所述过滤装置的一侧设置有酸碱补料器。

优选的，所述过滤装置包括第四阀门、输水管、滤网、滤筒、离子交换树脂层、锰砂层、麦饭石层、活性炭层、螺丝、进水管、顶盖、连接板、分隔网和过滤箱体，所述顶盖的上方设置有进水管，所述顶盖的下方设置有滤筒，所述滤筒的内侧设置有活性炭层，所述活性炭层的下方设置有麦饭石层，所述麦饭石层的下方设置有锰砂层，所述锰砂层的下方设置有离子交换树脂层，所述离子交换树脂层、锰砂层、麦饭石层和活性炭层的上下两侧均设置有分隔网，所述滤筒的下方设置有滤网，所述滤筒的外侧设置有连接板，所述连接板的下方设置有过滤箱体，所述顶盖、连接板和过滤箱体之间通过螺丝进行连接，所述过滤箱体的外侧靠下方设置有输水管，所述输水管的靠中央位置设置有第四阀门。

优选的，所述进水管与顶盖为一体式设计。

优选的，所述连接架与转轴之间通过焊接的方式固定连接。

优选的，所述清洁刷的外侧直径与发酵罐体的内侧直径相等。

优选的，所述发酵罐体外侧的形状大小与加热层内侧的形状大小相同。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过设置电机、轴承、排水管、转轴、清洁刷和连接架，对发酵罐体的内侧壁进行清洁，防止物料粘附在发酵罐体的内侧壁上，降低了发酵罐体的清洁难度，减轻了工作人员的工作强度。

2、本实用新型通过设置离子交换树脂层、锰砂层、麦饭石层、活性炭层、螺丝、进水管、顶盖、连接板等结构，对发酵所需的水进行过滤，从而保证了产品的干净与卫生，进而保证了产品的质量。

附图说明