[实用新型]一种精酿啤酒用高效发酵装置

说明书

本实用新型属于精酿啤酒制作领域，尤其是一种精酿啤酒用高效发酵装置，针对现有的在对罐内液体加热时不能同时对不同深度的液体进行温度检测，不能对液体的温度差作处理，影响酵母菌活性的现象发生，影响啤酒的口感的的问题，现提出如下方案，其包括发酵桶，所述发酵桶的两侧内壁上均开设有滑槽，两个滑槽内均滑动安装有滑块，两个滑块相互靠近的一侧均固定安装有移动座，两个移动座上均开设有固定腔，两个固定腔内均固定安装有温度传感器。本实用新型结构合理，在对罐内液体加热的同时能对不同深度的液体进行温度检测，通过观察显示器上的温度可以及时对发酵桶内的液体进行处理，效率更高，保证了啤酒的正常发酵。

技术领域

本实用新型涉及精酿啤酒制作技术领域，尤其涉及一种精酿啤酒用高效发酵装置。

背景技术

精酿啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒，申请号为201711150014.1一种精酿啤酒用高效发酵设备，其结构包括发酵罐、加热套层、冷凝套层、进水管、出水管、发酵辅助保护装置、测温孔、人孔、密封孔盖、取样口、罐盖、加料窗口、进料管、出料斗、出酒管、排污管、支撑脚架、通孔板。有益效果为：设有发酵辅助保护装置，可根据发酵罐内啤酒原液水位的高低情况控制加热器的工作状态，防止啤酒原液过少时开启加热，温度上升较快不受控制，加热太过影响酵母菌的活性，且可自动关闭进料，防止进料过多，发酵不彻底，影响啤酒口感，同时具备自动冷凝功能，准确控制好温度，保证酵母的高活性，有效提高了精酿啤酒用高效发酵设备的发酵效率，保证啤酒的口感品质；

然而该发酵装置虽然可以准确控制温度，但是在对罐内液体加热时不能同时对不同深度的液体进行温度检测，不能对液体的温度差作处理，影响酵母菌活性的现象发生，其发酵效率较低，影响啤酒的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的在对罐内液体加热时不能同时对不同深度的液体进行温度检测，不能对液体的温度差作处理，影响酵母菌活性的现象发生，影响啤酒的口感的缺点，而提出的一种精酿啤酒用高效发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种精酿啤酒用高效发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶的两侧内壁上均开设有滑槽，两个滑槽内均滑动安装有滑块，两个滑块相互靠近的一侧均固定安装有移动座，两个移动座上均开设有固定腔，两个固定腔内均固定安装有温度传感器，温度传感器上的探头均延伸至对应的移动座的外侧，所述发酵桶的顶部固定安装有显示器，显示器与温度传感器电性连接，发酵桶的一侧固定安装有安装板，安装板上设有控制机构，控制机构与两个移动座相适配。

优选的，所述控制机构包括两个丝杆、两个控制板和两个固定座，安装板的顶部开设有滑孔，控制板滑动安装在对应的滑孔内，两个控制板相互靠近的一侧均焊接有第一齿条，两个固定座均固定安装在安装板的底部，两个固定座的底部均开设有凹槽，两个凹槽内均转动安装有控制轮，控制轮与对应的第一齿条啮合，连接块在控制板上来回滑动并带动控制板来回移动，控制板带动齿轮来回转动。

优选的，两个控制轮的一侧均焊接有控制块，两个控制块的一侧均固定安装有链轮，链轮转动安装在对应的固定座的一侧，两个链轮啮合有同一个链条，发酵桶的两侧内壁上均开设有转动孔，两个转动孔内均转动安装有转动杆，转动孔内焊接有密封轴承，转动杆传动连接在密封轴承的内侧面，两个转动杆相互远离的一端均焊接有齿轮，两个控制板的一侧均焊接有第二齿条，控制轮带动链轮转动，链轮带动链条传动，链条带动另一个链轮转动。

优选的，所述齿轮与对应的第二齿条啮合，两个转动杆相互靠近的一端均焊接有第二锥齿轮，两个移动座的顶部均开设有螺纹孔，丝杆螺纹安装在对应的螺纹孔内，发酵桶的两侧内壁上均固定安装有两个安装块，位于发酵桶同一侧内壁上的两个安装块相互靠近的一侧均开设有转动槽，丝杆的两端转动安装在对应的两个转动槽内，两个丝杆上均固定套设有第一锥齿轮，齿轮带动转动杆来回转动，转动杆带动第二锥齿轮来回转动，第二锥齿轮带动第一锥齿轮来回转动。