[实用新型]一种浸水喷淋沥水一体式的包冰机

说明书

本实用新型涉及速冻后食品包冰衣的一种浸水喷淋沥水一体式的包冰机。所解决的问题是背景技术存在：在冰水内浸泡时间长、回温快，影响包冰质量；容易漂浮，造成包冰不均匀、带有网带印痕，影响包冰效果和质量及网带带水严重的问题。解决该技术问题所采用的技术方案要点是：框架上设置浸水水槽，框架上方设置由变频减速机驱动带有挡板的网带，网带的始端上方设置食品挡料板，末端经沥水网带联接接料盘，网带下方设置接水盘；其中，传输轨迹上依次设置第一次浸水水槽和上方对应的两道水帘包冰、包冰网带的食品在挡料板推动斜向提升段、第二次多道喷淋水幕包冰、经沥水网带沥水及接料盘出料。适用于速冻后食品包冰衣。

技术领域：本实用新型涉及速冻后食品包冰衣的一种浸水喷淋沥水一体式的包冰机。

背景技术：现有的包冰机基本结构以及工作原理是：设置冰水水槽，速冻后的食品掉落到网带上，通过网带传输食品，在传输中经过带有冰水的水槽，对食品进行浸水包冰或经过带有喷嘴的喷淋区域对食品进行喷淋包冰，以达到包冰效果。所存在的问题是：一方面，直接采用浸水包冰方式，会因在冰水内浸泡时间长，造成食品回温快，且易漂浮，造成包冰不均匀，影响包冰效果；另一方面，直接采用喷淋包冰方式，又因食品低温，易与网面冻结沾粘，经过喷淋区域后，造成与网带接触区域无法包冰，带有网带印痕，影响包冰质量；再一方面，网带在传输过程带水严重，再加上食品包冰后多余的水分，会直接带到后续设备上，造成后续设备结冰严重，影响其后续设备的正常运行及部件损坏。

发明内容：本实用新型目的就是提出一种浸水喷淋沥水一体式的包冰机，以解决背景技术存在：直接采用浸水包冰方式，会因在冰水内浸泡时间长，造成食品回温快，且易漂浮，造成包冰不均匀，影响包冰效果；直接采用喷淋包冰方式，又因食品低温，易与网面冻结沾粘，经过喷淋区域后，造成与网带接触区域无法包冰，带有网带印痕，影响包冰质量；还有网带在传输过程带水严重，再加上食品包冰后多余的水分，会直接带到后续设备上，造成后续设备结冰严重，影响其后续设备的正常运行及部件损坏等问题。解决该技术问题所采用的技术方案是: 一种浸水喷淋沥水一体式的包冰机，其特征在于框架上设置由A变频减速机驱动带有食品挡料板的包冰网带，包冰网带通过空间分布的若干链轮形成包冰传动机构；框架上还设置由B变频减速机驱动的沥水网带，沥水网带通过空间分布的若干链轮形成沥水传动机构，沥水传动机构末端联接接料盘；包冰传动机构末端与沥水传动机构始端形成上、下邻接关系；包冰网带和沥水网带下方各自设置A接水盘和B接水盘；其中，包冰网带传输轨迹上依次设置第一次包冰的浸水水槽和其上方对应的若干水帘、斜向提升段、第二次包冰的若干道喷淋水幕。 其中，框架设置于可高度调整的调整底座上。浸水水槽两侧带有单独放置冰块的置冰槽。设置水泵驱动水箱内冰水，供给浸水水槽、水帘及喷淋水幕。

本实用新型与背景技术比较所具有的有益效果是：由于采用以上技术方案，使食品在传输过程中，快速浸水包冰、快速出水返冷冻结、再经多道喷淋水幕包冰及返冷沥水，形成多种形式相结合的包冰形式，使食品达到最大包冰质量和效果；浸水水槽上方对应的若干道水帘对食品冲击，使食品不漂浮，全方位包冰，将第一次包冰效率最大化；水箱内置有盛放冰块的冰水，确保冰水温度均匀且恒定，通过水泵驱动，使冰水供给浸水水槽、水帘及喷淋水幕；包冰后的食品通过带有挡板的包冰网带的推动，掉落到沥水网带上，进行最后的返冷、沥水的过程，经接料盘再传输到后续设备，沥出的多余水会被网带下的接水盘收集排掉。这样，有效地避免了食品浸泡时间长、回温快，使食品不漂浮，全方位包冰，防止后续设备结冰而严重影响其正常运转。

附图说明：图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1的俯视图。

具体实施方式：