[实用新型]一种新型打面装置有效

专利信息
申请号: 201921181449.7 申请日: 2019-07-25
公开(公告)号: CN210352880U 公开(公告)日: 2020-04-21
发明(设计)人: 刘乃利 申请(专利权)人: 河南豪峰食品有限公司
主分类号: A21C1/02 分类号: A21C1/02;A21C1/14
代理公司: 郑州金派特知识产权代理事务所(普通合伙) 41167 代理人: 韩平英
地址: 462600 河南省漯*** 国省代码: 河南;41
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摘要:
搜索关键词: 一种 新型 装置
【说明书】:

实用新型公开了一种新型打面装置,包括机架和打面桶,所述机架呈立式U型结构,机架的顶端安装有气缸,机架的内侧底端上开设有凹槽,所述凹槽的底端居中开设有底槽,且凹槽的底端与底槽顶端之间设置有倾斜的圆台内面,所述底槽的内部设置有与底槽相吻合的底板,且底槽的底端面行呈矩形阵列安装有四组第一电动液压杆,四组所述第一电动液压杆的顶端均与底板粘接固定,所述打面桶放置在底板上,打面桶的上方安装有用于打面的且与电机传动连接的打面杆,打面桶的外侧面底端在凹槽内还连接有用于将打面桶固定的夹紧装置。该新型打面装置,能够实现对打面桶的夹紧固定,使固定的更加稳固,同时适应不同尺寸的打面桶使用。

技术领域

本实用新型属于打面装置技术领域,具体涉及一种新型打面装置。

背景技术

面食是面粉制作食品的总称,用面粉制作的食品种类众多,制作方法多,风味各异,品种繁多,各个地区的风味各异,揉面和打面是制作各个面点的基本工作,使用揉面机时,先向揉面机的搅拌筒内放入干面粉,再向干面粉内倒入适量的水,然后揉面机构上的转轴带动揉面钩转动,揉面钩将干面粉和水混合成面团后进行揉面,打面是把面粉跟水搅拌均匀之后通过手工打面,经过打面后的面筋韧性强度大,耐煮,耐断,更加筋道。

但是目前市场上的打面装置,其一般在使用打面桶打面时,大多不能够实用不同尺寸的打面桶,且打面过程中打面桶容易由敲击发生晃动,影响打面的效率,并且打面完成后其打面筒还不方便将其取出从而进行取面。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型打面装置,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种新型打面装置,包括机架和打面桶,所述机架呈立式U型结构,机架的顶端安装有气缸,机架的内侧底端上开设有凹槽,所述凹槽的底端居中开设有底槽,且凹槽的底端与底槽顶端之间设置有倾斜的圆台内面,所述底槽的内部设置有与底槽相吻合的底板,且底槽的底端面行呈矩形阵列安装有四组第一电动液压杆,四组所述第一电动液压杆的顶端均与底板粘接固定,所述打面桶放置在底板上,打面桶的上方安装有用于打面的且与电机传动连接的打面杆,打面桶的外侧面底端在凹槽内还连接有用于将打面桶固定的夹紧装置,其中凹槽的内侧面呈矩形阵列向机架内侧钻有内孔,所述夹紧装置安装在内孔中。

优选的,所述夹紧装置包括第二电动液压杆、伸缩杆、连接管和夹板,所述第二电动液压杆水平设置在内孔的最里端,并通过粘接的方式固定在内孔中,第二电动液压杆的伸缩端通过挡板连接有伸缩杆,所述伸缩杆的一端与挡板粘接固定,另一端插设在连接管中,且连接管和挡板之间的伸缩杆上还套设有弹簧,所述连接管的另一端与夹板粘接固定。

优选的,所述夹板为橡胶材质的矩形板状结构,且夹板朝向打面桶的一侧面呈弧形设置。

优选的,所述气缸的伸缩端穿过机架的顶部并在机架内通过焊接的固定板与电机固定连接,所述电机的机轴上同轴固定套接有转盘,所述转盘的底端固定安装有打面杆,所述打面杆由多组竖杆、横杆和一组弧形杆组成。

优选的,所述机架的竖向支撑位置处还安装有呈软管结构的进水管,且进水管的管口朝向打面桶,所述打面桶的外侧面对称的两端还安装有把手,且打面桶的筒口直径大于转盘的直径。

本实用新型的技术效果和优点:该新型打面装置,通过在机架的底端开设有凹槽和底槽,打面桶放置在底槽的底板上,打面桶的外侧面底端通过四组呈矩形阵列设置的夹紧装置固定连接,从而能够实现对打面桶的夹紧固定,使固定的更加稳固,同时适应不同尺寸的打面桶使用;另外打面桶通过夹紧的方式固定在底槽上,使得打面桶方便于拆卸,并由第一电动液压杆的收缩与顶起,使其在底槽和凹槽中取出也方便,从而便于打面完成后将面团的取出;最后打面杆通过气缸伸缩的方式伸入打面桶中,能够在打面完成后将其取出,不会影响打面桶的取下,且打面杆上转盘的设置,能够保证打面过程中接近密封,避免打面过程中杂质的进入以及面水的甩出。

附图说明

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