[实用新型]一种肉松加工用擦松装置

说明书

本实用新型公开了一种肉松加工用擦松装置，包括矩形箱体，所述的矩形箱体内部设有控制器和驱动电机，所述的驱动电机输出轴伸出矩形箱体短边一侧，所述的矩形箱体长边两端均固定有一块横向挡板，所述的横向挡板之间下方设有肉松食材滑动运输带，所述的横向挡板之间从左到右依次设有粗擦松柱、细擦松柱和精擦松柱，所述的粗擦松柱、细擦松柱和精擦松柱均包括两侧安装轴与中间带有扭曲棱的擦松柱本体。该装置主要用于对烘炒以后的肉松半成品食材进行擦松操作，擦松效果较好，形成绒头的质量品质较高，保证加工效率的同时，方便后续加工工序进行，提高成品肉松质量。

技术领域

本实用新型涉及肉松食品加工设备技术领域，更具体的说，涉及一种肉松加工用擦松装置。

背景技术

肉松是我国著名的特产，具有营养丰富、味美可口，携带方便等特点，其制备工艺为肉块预处理、煮制、撇油、调味，收汤、炒松、擦松等主要工序，其中擦松是对烘炒以后的肉松半成品食材进行擦搓操作，使得肉松变得更加轻柔，并出现绒头(即绒毛状的肉质纤维)，为后续的加工提供质量保证，现有技术中大多数肉松加工厂的擦松设备虽然能够进行擦松操作，但是加工质量有待提高，并不能保证形成较多的质量较高的绒头肉松，进而影响到后续加工工序以及成品肉松食材的口感和形态。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供了一种肉松加工用擦松装置，该装置主要用于对烘炒以后的肉松半成品食材进行擦松操作，擦松效果较好，形成绒头的质量品质较高，保证加工效率的同时，方便后续加工工序进行，提高成品肉松质量。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种肉松加工用擦松装置，包括矩形箱体，所述的矩形箱体内部设有控制器和驱动电机，所述的驱动电机输出轴伸出矩形箱体短边一侧，所述的矩形箱体长边两端均固定有一块横向挡板，所述的横向挡板之间下方设有肉松食材滑动运输带，所述的横向挡板之间从左到右依次设有粗擦松柱、细擦松柱和精擦松柱，所述的粗擦松柱、细擦松柱和精擦松柱均包括两侧安装轴与中间带有扭曲棱的擦松柱本体，所述的粗擦松柱、细擦松柱和精擦松柱直径依次增加但最大直径不与运输带接触，所述的两侧安装轴通过横向挡板表面通孔分别与两侧横向挡板转动连接，其中位于一侧的所有安装轴均通过传动带与驱动电机输出轴传动连接，所述的横向挡板上方设有顶盖板，所述的运输带近矩形箱体一侧设有出料口且另一侧设有进料口。

进一步，所述的粗擦松柱、细擦松柱和精擦松柱均通过表面的扭曲棱对肉松进行擦松操作，通过直径依次增加来实现对肉松的粗擦松、细擦松和精擦松操作。

进一步，所述的控制器和驱动电机外接车间供电电源。

进一步，所述的扭曲棱在擦松柱本体外表面扭曲30-40度且采用卫生柔性材料制作。

与已有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型中采用粗擦松柱、细擦松柱和精擦松柱结构，对运输带表面的半成品肉松食材分别进行粗擦松、细擦松和精擦松操作，擦松效果较好，形成绒头的质量品质较高，适合批量的肉松食材生产，方便后续加工工序进行，保证成品肉松质量。

附图说明

图1为本实用新型整体结构拆分示意图；

图中：1、矩形箱体；2、输出轴；3、传动带；4、横向挡板；5、进料口；6、运输带；7、安装轴；8、粗擦松柱；9、细擦松柱；10、精擦松柱；11、出料口；12、顶盖板。

具体实施方式

为了使实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。