[实用新型]一种葡萄酒澄清过滤设备

说明书

本实用新型公开了一种葡萄酒澄清过滤设备，属于过滤领域，包括进料系统、错流膜组件系统、循环系统、清酒出料系统、浊料和清洗罐系统、清洗剂添加系统，所述进料系统包含有供料泵、供料阀和回收阀；循环系统包含有循环泵、管换单元；清酒液出料系统包含有清酒泵、清酒缓存罐、两组清酒换向阀以及清酒调节阀；浊料和清洗罐系统包含有浊液暂存罐和浊液换向阀组，清洗剂添加系统包含纯水阀和浓酸碱阀；本实用新型达到酒体澄清分离的效果。有效解决了产品“二次沉淀”、返浑、透光度差等问题，改善了葡萄酒的光泽和口感，延长了产品保质期。自动化程度高且安全可靠，有效降低了劳动强度，避免因误操作造成的停机风险；可有效的降低生产成本和投资。

技术领域

本实用新型涉及一种过滤领域，具体是一种葡萄酒澄清过滤设备。

背景技术

葡萄酒有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足无力，精神困倦，失眠，小便不畅。葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，在预防心血管并中风方面的重要功能，对胖超重、患有高血压、高脂血症的人具有重要的意义。

葡萄酒传统的澄清方法有：自然沉淀、硅藻土板框过滤、下胶絮凝等。这些方法不能完全拦截葡萄酒中的杂质，如蛋白质、多糖、果胶、纤维素等，在时间、温度及电荷的影响下，溶解杂质会重新聚集成异物，导致酒体浑浊沉淀，影响感官及品质。

实用新型内容

对于现有的问题，本实用新型的目的在于提供一种葡萄酒澄清过滤设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种葡萄酒澄清过滤设备，包括进料系统、错流膜组件系统、循环系统、清酒出料系统、浊料和清洗罐系统、清洗剂添加系统，所述进料系统包含有供料泵、供料阀和回收阀；循环系统包含有循环泵、管换单元；清酒液出料系统包含有清酒泵、清酒缓存罐、两组清酒换向阀以及清酒调节阀；浊料和清洗罐系统包含有浊液暂存罐和浊液换向阀组，清洗剂添加系统包含纯水阀和浓酸碱阀；浊葡萄酒进管通过供料阀和供料泵进口端连接，供料泵出口端通过循环泵和错流膜组件系统连通，管换单元、错流膜组件系统、循环泵依次连接，错流膜组件系统通过清酒调节阀和清酒缓存罐连接，清酒缓存罐和清酒泵连接，清酒泵上设有两组清酒换向阀，清酒泵通过一组清酒换向阀和清葡萄酒出管连通，清酒泵清酒泵通过另一组清酒换向阀和错流膜组件系统连接，错流膜组件系统通过浊液换向阀组和浊液暂存罐连通，浊液暂存罐和供料泵连接，纯水进管通过纯水阀和浊液暂存罐连接，酸清洗剂进管、碱清洗剂进管通过浓酸碱阀和浊液暂存罐连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述供料泵通过回收阀和回收管连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述管换单元上设有蒸汽进管和冷凝水出管。

作为本实用新型进一步的方案：所述供料泵上安装预过滤器。

作为本实用新型进一步的方案：所述错流膜组件系统包含多片错流微滤膜，

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型设计的葡萄酒澄清过滤设备，是一种错流微滤设备，利用膜的选择筛分原理，完全拦截葡萄酒中的植物蛋白、大分子色素、果胶、细菌等，达到酒体澄清分离的效果。有效解决了产品“二次沉淀”、返浑、透光度差等问题，改善了葡萄酒的光泽和口感，延长了产品保质期。自动化程度高且安全可靠，有效降低了劳动强度，避免因误操作造成的停机风险；模块化设计先进，过滤材料更换方便，操作简单膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩建或新建项目，可有效的降低生产成本和投资。

附图说明

图1为葡萄酒澄清过滤设备的结构示意图。