[实用新型]快速食品安全成分检测系统

说明书

本实用新型涉及一种快速食品安全成分检测系统，包括中央主机以及分别与中央主机电连接的无线通信模块、存储器、声光预警单元、样品预处理单元、样品检测单元、触控显示屏、打印机和若干用户终端。本实用新型提供的快速食品安全成分检测系统，智能化程度高，自动化程度高，节省了人工成本，提高了检测效率，测试周期短，可以很好地满足实际应用的需要。

技术领域

本实用新型属于食品检测技术领域，具体涉及一种用于食品安全检测的快速食品安全成分检测系统。

背景技术

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

随着生活质量的提供，食品安全逐渐受到人们的重视，在现有技术中，在进行食品安全检测时，通常需要携带各种仪器，每种仪器单独对某项安全指标进行测试，然后再通过人工将所有测试结果汇总，智能化、自动化水平低，要想测试某个食品各项安全指标是否达标，需要耗费大量人工成本，且导致测试效率较低，测试周期较长。

实用新型内容

针对上述现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种可避免出现上述至少部分技术缺陷的快速食品安全成分检测系统。

为了实现上述实用新型目的，本实用新型提供的技术方案如下：

一种快速食品安全成分检测系统，包括中央主机以及分别与中央主机电连接的无线通信模块、存储器、声光预警单元、样品预处理单元、样品检测单元、触控显示屏、打印机和若干用户终端。

进一步地，样品预处理单元包括控制器模块以及分别与控制器模块电连接且受到控制器模块控制的电子天平、粉碎装置、离心机、超声波分离仪、样品富集装置和提取装置，控制器模块与中央主机电连接。

进一步地，控制器模块为单片机、ARM处理器或PLC控制器。

进一步地，样品检测单元包括处理器模块以及分别与该处理器模块电连接的理化检测装置、致病性食源菌检测装置和生物毒素检测装置，处理器模块与中央主机电连接。

进一步地，处理器模块为单片机、ARM处理器或PLC控制器。

进一步地，理化检测装置为采用分光光度技术的食品安全快速检测仪。

进一步地，致病性食源菌检测装置为采用上转发光免疫技术的食源性致病菌免疫分析仪。

进一步地，生物毒素检测装置为采用上转发光免疫技术的食源性致病菌免疫分析仪。

进一步地，用户终端为智能手机、平板电脑或笔记本电脑。

本实用新型提供的快速食品安全成分检测系统，智能化程度高，自动化程度高，节省了人工成本，提高了检测效率，测试周期短，可以很好地满足实际应用的需要。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构框图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。