[实用新型]一种干酪素主动溶解装置

说明书

本实用新型属于干酪素生产的技术领域，尤其为一种干酪素主动溶解装置，包括溶碱罐，所述溶碱罐的下端面固定连接有连通器，所述连通器的右侧安装有总阀门，所述连通器的内部设置有滴片，所述滴片的右侧固定连接有连接杆，所述连接杆的右端固定连接有限位块，所述连通器内壁的左侧固定连接有与滴片相匹配的滑槽，所述滴片与滑槽滑动连接，所述连通器内壁的右侧开设有滑孔，所述连接杆通过滑孔贯穿连通器，所述滴片的上端面开设有多个滴孔，所述总滴片位于总阀门的下方，所述连通器的下端固定连接有混合箱，通过在连接器的内部设置有滴片，当溶液在溶碱罐中充分混合后，将总阀门打开，进而使碱溶液通过滴孔落入搅拌箱内，从而控制碱溶液的滴入量。

技术领域

本实用新型涉及干酪素生产的技术领域，具体涉及一种干酪素主动溶解装置。

背景技术

干酪素块是奶业遇酸后所生成的一种蛋白聚合体，在乳制品加工过程中，需要对干酪素块进行脱水处理，但经脱水处理后的干酪素块又大又硬，对干酪素块进行造粒很难，颜色呈白色或微黄色的无臭味粉状或颗粒状物料，主要作为食品添加剂或品质改良剂被广泛应用于食品、医药、烟草、化妆品、皮革、轻纺、造纸等行业，干酪素生产应用工艺中的关键工序之一是溶解，溶解工艺控制的好坏直接影响干酪素产品的质量，尤其对粘度、蛋白质含量、拉丝度、回收率等指标影响较大，目前国内普遍采用的是间歇式加碱，即采用缓慢滴加，同时快速搅拌的方法来调整pH值，当pH值达到工艺要求时停止加碱。

现有的技术存在以下问题：目前现有的干酪素主动溶解装置，无法精准控制碱溶液的浓度与滴入量，从而影响干酪素产品的粘度。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题，本实用新型提供了一种干酪素主动溶解装置，具有可控制碱溶液浓度与滴入量的特点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种干酪素主动溶解装置，包括溶碱罐，所述溶碱罐的下端面固定连接有连通器，所述连通器的右侧安装有总阀门，所述连通器的内部设置有滴片，所述滴片的右侧固定连接有连接杆，所述连接杆的右端固定连接有限位块，所述连通器内壁的左侧固定连接有与滴片相匹配的滑槽，所述滴片与滑槽滑动连接，所述连通器内壁的右侧开设有滑孔，所述连接杆通过滑孔贯穿连通器，所述滴片的上端面开设有多个滴孔，所述滴片位于总阀门的下方，所述连通器的下端固定连接有混合箱，所述混合箱上端面的左侧固定连接有加料桶，所述混合箱的左右两侧均固定连接有支架，所述混合箱的内部设置有搅拌器，所述混合箱的下端面安装有电动门，所述电动门的下端活动连接有接物箱。

为了使碱粉在水中快速溶解并混合均匀，作为本实用新型一种干酪素主动溶解装置优选的，所述溶碱罐的内部设置有旋转盘，所述旋转盘的下端面固定连接有多个均匀分布的溶碱杆，所述溶碱罐的上端设置有电机，所述电机的输出端固定连接有旋转杆，所述旋转杆贯穿溶碱罐与旋转盘固定连接。

为了方便操作转动搅拌器，作为本实用新型一种干酪素主动溶解装置优选的，所述搅拌器的右端固定连接有旋转轴，所述旋转轴贯穿混合箱并延伸至混合箱的外侧，所述旋转轴贯穿混合箱的一端固定连接有垂直把手。

为了方便运输溶解后的干酪素，作为本实用新型一种干酪素主动溶解装置优选的，所述接物箱的下端固定安装有多个万向轮，所述接物箱的前端面固定连接有拉手。

为了精准控制碱粉的数量，作为本实用新型一种干酪素主动溶解装置优选的，所述溶碱罐的上端面设置有关于电机对称分布的第一量杯与第二量杯，所述第一量杯与第二量杯的下端面分别连通有第一连接管和第二连接管，所述溶碱罐通过第一连接管和第二连接管与第一量杯和第二量杯连通。

为了控制碱粉的流出，作为本实用新型一种干酪素主动溶解装置优选的，所述第一连接管和第二连接管的外侧壁分别安装有第一阀门和第二阀门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：