[实用新型]一种餐厨垃圾油水分离收集设备

说明书

本实用新型提供了一种餐厨垃圾油水分离收集设备，解决了需分别安装排渣管、排水管，受位置限制安装困难的问题；该装置包括箱体、渣框、排油口、排水口、排渣口；渣框设置于箱体上部；排渣口设置于箱体的底部且安装有排渣阀；排油口设置于箱体的侧壁上且安装有排油阀；排水管为弯管，其一端位于箱体的内部并靠近箱体的底部，另一端伸出箱体的底部，且其最高点高于排油口；排渣口与排水管通过汇聚四通装置连接；本实用新型餐厨垃圾中残渣由渣框收集后倒入垃圾桶，油上浮后逐渐积存箱体上部，一定厚度后由排油口排出，水由排水管排入汇聚四通装置，实现了油水分离排放；上述设备无需多根排渣管和排水管，前后左右出水方向可自由接管，节省厨房空间。

技术领域

本实用新型涉及餐厨垃圾油水分离收集技术领域，尤其是涉及一种餐厨垃圾油水分离收集设备。

背景技术

随着餐饮业的快速发展，餐厨废水量越来越多，餐厨废水中一般含有大量油脂，特别是火锅餐饮单位，其餐厨水中含有大量油脂，其废水如果直接排放将导致严重的环境污染问题和食品安全问题，餐厨废水中的油脂板结后还会堵塞管道造成排水事故，因此餐厨废水的隔油处理极其重要。

火锅隔油渣机主要用于火锅店餐余锅底收餐使用，设备安装在后厨操作间或洗碗间内，过滤收集残留锅底中的残渣。

本申请人发现现有技术至少存在以下技术问题：

一方面，现有的火锅隔油渣机需要分别安装出水管和排渣管，由于各厨房操作间空间紧张，排水沟或地漏位置不同，导致设备安装困难；另一方面，现有的火锅隔油渣机其滤渣框通常直接放置于机器的上部，在倾倒残渣时需要将滤渣框取下将残渣倒出，使用起来极为不便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种餐厨垃圾油水分离收集设备，以解决现有技术中存在的火锅隔油渣设备需要分别安装出水管和油渣管，安装不便的技术问题；本实用新型提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种餐厨垃圾油水分离收集设备，包括：

箱体，其上部设置有渣框；

排渣口，其设置于所述箱体的底部，并装有排渣阀；

排油口，其设置于所述箱体的侧壁上，并装有排油阀；

排水管，其为弯管，所述排水管的一端位于所述箱体的内部并靠近所述箱体的底部设置，另一端伸出所述箱体的底部，且所述排水管的最高点高于所述排油口；

所述排渣口与所述排水管通过汇聚四通装置连接。

优选的，所述箱体的侧壁上设置有油位观察镜，所述油位观察镜的底部与所述排油口的底部位于同一水平线上。

优选的，所述汇聚四通装置为四通管，所述四通管的两个上端口分别与所述排渣口和所述排水管连接，所述四通管的左右两端其中一端设置有封堵装置，另一端连接下水管。

优选的，所述排渣阀与所述四通管螺纹连接；所述排水管的位于所述箱体的底部一端通过抱箍与所述四通管连接。

优选的，所述渣框为翻转式，其一端与所述箱体转动连接，且所述渣框的另一端搭设于所述箱体的上沿。

优选的，所述箱体的上部两相对侧壁上固定有转轴，所述渣框的连接端设置有卡槽，所述卡槽卡设于所述转轴上，以使所述渣框能在所述箱体上转动；当所述渣框以所述转轴为轴转动并向一侧翻转时，能将其内部的残渣倾倒入集渣桶中。

优选的，所述转轴分别设置于所述箱体的左侧和右侧，所述渣框能相应的向左侧倾倒或右侧倾倒。

优选的，所述渣框的另一端上设置有水平凸出的搭檐，当所述渣框放下时，所述搭檐搭设于所述箱体的上边缘。